Smalks omlete ar dārzeņiem, ko sauc arī par Denveras omleti, tiek pagatavots krāsnī. Šīs gatavošanas metodes dēļ omlete ir garšīga, aromātiska un gaisīga.
Sastāvdaļas omlete pagatavošanai krāsnī:
- 8 olas;
- 100-120 ml piena;
- 180-200 gr šķiņķa / desas;
- 1/2 katra sarkanā un zaļā / dzeltenā paprika;
- 200 grami siera (vēlams Čedaras);
- 1/2 sīpola;
- 1 galds. sviesta un augu eļļas karote;
- sāls pipari.
Denveras omletes vārīšana krāsnī
1. Notīriet sīpolu un noņemiet mazgātos piparus no sēklām un tiltiem.
2. Sagrieziet sagatavotos dārzeņus mazos kubiņos.
3. Uzkarsē pannu, pievienojot sviestu un augu eļļu.
4. Cepšanas traukā ielej piparus un sīpolu, apcep uz vidējas uguns.
5. Plāni sagrieziet šķiņķi un ielieciet to arī pannā, laiku pa laikam maisot. Visu apcep apmēram 4-5 minūtes.
6. Olas, pienu ar sāli un pipariem labi sakuļ, pievieno sarīvētu Čedaru un atdzesētus dārzeņus, samaisa.
7. Nedaudz ietauko piemērota izmēra formu un ielej tajā sagatavoto olu masu.
8. Mēs cepam omleti 210 grādos apmēram ceturtdaļu stundas, varbūt nedaudz ilgāk.
9. Kad omlete ir gatava, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pēc tam sagrieziet porcijās. Šis omlete ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan vakariņām.
