Vistas gaļa ir ļoti svarīga sastāvdaļa cilvēka uzturā un lielisks olbaltumvielu avots. Tās daudzums vistas gaļā ir vairāk nekā liesā cūkgaļā un pat liellopa gaļā. Arī vistas gaļa ir bagātināta ar B grupas vitamīniem un minerālvielām. Vistas gaļa ir lieliski piemērota pirmo ēdienu, salātu pagatavošanai, kā arī cepšanai.
1. solis
Recepte 1. "Laiziet pirkstus".
• Labi nomazgājiet šķiņķus zem tekoša ūdens. Sezona, pipari un bagātīgi apkaisa ar zaļumiem. Apkaisa ar svaigi spiesta citrona sulu, pievieno 6 ēdamkarotes majonēzes, sinepes, kečupu un kārtīgi samaisa, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa gaļu. Atdzesējiet 30 minūtes.
• Olas nedaudz sakuļ ar šķipsniņu sāls.
• Sīpolu sagriež gredzenos.
• Uz cepešpannas ielieciet cepampapīru un notīriet to ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas.
• Katru marinētās gaļas gabalu iemērciet sakultās olās un ielieciet uz cepešpannas. Katram šķiņķim virsū liek dažus sīpolu gredzenus.
• Gaļu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 60-80 minūtes. Laiku pa laikam aplaista šķiņķus ar izdalīto sulu.
• Sakārtojiet salātu lapas uz trauka. Gaļu labi novieto, rotā ar tomātiem un redīsiem.
• Garnējums var atšķirties. Dārzeņi ir lieliski piemēroti vistas gaļai.
• Gaļa ir ļoti sulīga, maiga un neticami garšīga. Un ēdiens ir garšīgi skaists.
2. solis
2. recepte "Vistas kājas kārtainajā mīklā".
• Atkausējiet mīklu. Sagriež strēmelēs (gareniski) 2-3 cm platas. Rullē sloksnes tā, lai tās kļūtu nedaudz plānākas, tikai ļoti plānas nevajag darīt.
• Labi nomazgājiet un nosusiniet šķiņķus. Sezona, pipari un berzē ar ķiplokiem. Pievieno majonēzi un maisa. Ļaujiet nostāvēties 20-30 minūtes.
• Sagrieziet sieru mazos kubiņos un ievietojiet 3-4 gabaliņus zem katra gaļas gabala ādas no dažādām pusēm.
• Aptiniet mīklas sloksni ap katru kāju.
• Mīklu bagātīgi ieeļļo ar olu.
• Ielieciet šķiņķi uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 50-70 minūtēm 180 grādos.
• Šo ēdienu var pasniegt arī bez garnīra. Tas ir barojošs, garšīgs un veselīgs. Un šķiņķi ir vienkārši garšīgi pēc garšas.
