Izmantojot multivarku, varat pagatavot garšīgus frī kartupeļus. Tā var būt nestandarta recepte, jo kartupeļus var sautēt ar dārzeņiem vai gaļu, kā arī cept ar sieru. Tiesa, šī ēdiena pagatavošanai ir jāievēro daži noteikumi.
Gatavošanas metode
Daži multivarkas modeļi ir aprīkoti ar īpašu ierīci gatavošanai ar taukiem. Tas ir metāla grozs, kas iegremdēts verdošā eļļā. Ja cepšanas programma nav iekļauta multivarkas modelī, kartupeļus var cept, izmantojot citas programmas.
Franču kartupeļu sagatavošanu neatkarīgi no receptes vislabāk var izdarīt vairākās kārtās. Jo mazāk kartupeļu multivarkā būs, jo ātrāk un rožaināk tas vārīsies.
Šo ēdienu var pagatavot divos veidos: tradicionāli lielā eļļas daudzumā un gandrīz bez tā. Abos gadījumos sagatavošanās process būs vienāds. Pirmkārt, jums ir pareizi jāsagriež kartupeļi. Tās šķēlītēm jābūt gludām un kārtīgām. Īpašs grils dārzeņu griešanai palīdz sasniegt šo efektu. Pēc tam kartupeļus vajadzētu iemērc, lai atbrīvotos no cietes pārpalikuma, un pēc tam žāvē. Lai to izdarītu, salātiem un dārzeņiem izmantojiet dvieli, īpašu salveti vai žāvētāju.
Sāls sausās šķēles. Ja vēlaties, ēdienam varat pievienot pikantu garšu. Lai to izdarītu, pirms cepšanas kartupeļus apkaisa ar iecienītākajām garšvielām, zaļumiem, sieru, ķiplokiem vai karstajiem pipariem. Lai izmantotu tauku cepšanas metodi, multivarkā nepieciešams ielej litru eļļas, cepšanas vai cepšanas režīmā to uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ielieciet kartupeļus un pastāvīgi samaisiet. Trauku labāk gatavot ar atvērtu vāku.
Eļļu, ko izmanto frī kartupeļu pagatavošanai, pēc atdzesēšanas vairs nevar izmantot atkārtoti. Tas uzkrāj kancerogēnus, un produkts kļūst kaitīgs cilvēka veselībai.
Diētiskā kartupeļu vārīšanas metode ietver ļoti maz eļļas lietošanu. Pietiek ar divām ēdamkarotēm. Labāk izmantot rafinētu dezodorētu eļļu. Kartupeļus vāra cepšanas režīmā ar vāku vismaz stundu. Gatavošanas laikā bieži maisa.
Frī kartupeļi lēnā plīts
Frī kartupeļus lēnā plīts var pagatavot ar dažādām piedevām: gaļu, sieru utt. šajā gadījumā vispirms pagatavojiet gaļu jebkurā piemērotā režīmā, pēc tam pievienojiet tam kartupeļus un pagatavojiet trauku gatavībā cepšanas režīmā. Ir svarīgi, lai gaļa nedod sulu, pēc cepšanas paliek sausa. Pretējā gadījumā kartupeļi izrādīsies sautēti.
Gatavojot ar sieru, sieru pievieno pašā cepšanas sākumā. Kartupeļu šķēles vispirms sajauc ar eļļu un garšvielām, pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un vāra cepšanas režīmā vismaz stundu. Gatavošanas beigās multivarkā varat pievienot desas vai mazas desiņas. Pilnas vakariņas ir gatavas.
