Anīsa cepumi ir garšīgi, aromātiski un viegli pagatavojami ar pamata sastāvdaļām. Izrādās drupans ar pārsteidzošu aromātu un patiks visiem anīsa mīļotājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 6 olu dzeltenumi
- - ceturtdaļa glāzes granulēta cukura
- - 100 g sviesta
- - 2 tējkarotes anīsa sēklu
- - 250 ml bieza krējuma
- - 450 g miltu
- - 1 tējkarote cepamā pulvera
- - smalcināts cukurs smidzināšanai
Instrukcijas
1. solis
Sāciet ar lielu trauku un noslaucīt. Sviestu un granulēto cukuru sakuļ līdz pūkainam. Pēc tam šai masai pakāpeniski pievienojiet olu dzeltenumus, nepārtraukti maisot.
2. solis
Tad pievienojiet anīsa sēklas un kārtīgi samaisiet. Tagad pievienojiet biezo krējumu un beigās pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīklai jābūt stingrai un gludai.
3. solis
Tagad veidojiet mīklu 2 "baļķos" ar diametru 4 cm. Aptiniet tos plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Pa to laiku sagatavo cepešpannu, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C.
4. solis
Pēc tam sagrieziet mīklu 1 cm biezās šķēlēs. Katru šķēli iemērciet granulētā cukurā un ielieciet uz cepešpannas.
5. solis
Anīsa cepumus cep cepeškrāsnī 12-14 minūtes. Tam vajadzētu palikt gaišam. Tad ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. Nesteidzieties izņemt gatavos cepumus no cepešpannas, jo pēc cepšanas tiem vajadzētu sacietēt.
6. solis
Pasniedz ar tēju, pienu vai karstu šokolādi. Uzglabājiet šīs sīkdatnes vairākas dienas noslēgtā traukā.
