Mājas ķiršu cepumus ir viegli pagatavot, tomēr tie ir garšīgi pēc garšas un pārsteidzoši pēc garšas. Vārīti deserti ar šo gaišo, sulīgo ogu izrādīsies ļoti garšīgi, tāpēc gan pieaugušie, gan bērni tos labprāt ēd.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 7 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
- - 1/3 glāze cukura
- - 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- - 1 glāze miltu + 1 ēdamkarote
- - šķipsniņu sāls
- Pildījums:
- - 1/2 glāze cukura
- - 2 lielas olas
- - šķipsniņu sāls
- - 1/4 tase miltu
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- - 100 g sviesta
- - 500 g saldo ķiršu bez kauliņiem
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu cepumu mīklu, lielā bļodā apvienojiet kausētu sviestu, granulētu cukuru un vaniļu. Tad pievieno miltus, sāli un maisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Mīklu ar cepamo papīru pārnes sagatavotajā cepšanas traukā un vienmērīgi izklāj. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai 20 minūtes.
3. solis
Tagad mēs gatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, sviestu izkausē nelielā katliņā līdz riekstu brūnai, bieži maisot 6 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un atdzesējiet.
4. solis
Atsevišķā traukā bļodā sakuļ granulēto cukuru (vai pūdercukuru, lai iegūtu mīkstāku desertu), olas un sāli. Pievieno 1 ēdamkaroti miltu un vaniļas. Maisa līdz viendabīgai masai. Pakāpeniski pievieno izkausētu sviestu un atkal maisa.
5. solis
Uz gatavās ceptas garozas ielieciet ķiršus un pēc tam viegli ielejiet pildījumu. Papildus ķiršiem varat pievienot šokolādes vai augļu gabaliņus, kā arī rozīnes.
6. solis
Atkal cep cepeškrāsnī 190C temperatūrā līdz zeltaini brūnai, apmēram 40 minūtes.
7. solis
Cepumi ir ļoti oriģināli, maigi un aromātiski. Gatavos cepumus ar asu nazi sagriež kvadrātā un pasniedz.
