Lasanja jau sen ir iecienīts ēdiens restorānos. To ir viegli pagatavot arī mājās. Tas prasīs nedaudz laika un pūļu. Izrādās ļoti maigs un garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - mīkla lazanjas 9 loksnēm;
- - vistas fileja 700 g;
- - šampinjoni 350 g;
- - tomāti savā sulā 450 g;
- - sīpoli 150 g;
- - cietais siers 200 g;
- - oregano 1 tējkarote;
- - baziliks 1 tējkarote;
- - sāls;
- Bechamel mērcei:
- - sviests 50 g;
- - kviešu milti 2 ēdamk. karotes;
- - piens 2 ēd.k. karotes;
- - vistas ola 2 gab.;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo sīpolu, nomazgā un smalki sagriež. Nomazgājiet vistas gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sagrieziet. Sildiet augu eļļu pannā.
2. solis
Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam. Pievieno vistas fileju, apcep 10 minūtes ar sīpolu. Notīriet šampinjonus, sagrieziet mazos kubiņos. Tad pievienojiet sēnes pannā un sautējiet visu kopā vēl 10 minūtes.
3. solis
Tomātus sarīvē uz smalkas rīves. Pievienojiet tiem sāli, oregano un baziliku. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, tad pienu. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Noņem no uguns, pievieno olas un sāli. Rūpīgi samaisa.
4. solis
Ievietojiet lazanjas loksnes cepšanas traukā. Virsū izklāj vienmērīgi pagatavotu gaļas pildījumu. Virsū lej Bešamela mērci. Pēc tam atkārtojiet slāņus: lazanjas loksnes, atlikušo pildījumu un Bechamel mērci.
5. solis
Pārklājiet lazanju ar citu lokšņu slāni, virsū ar tomātu mērci. Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos. Tad izņemiet lazanju, pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet vēl 20 minūtes.
