Daudzi miežu ārstē ar brīdinājumu. Un pilnīgi veltīgi! Pērļu miežu biezputra satur daudz vitamīnu un barības vielu. Jums vienkārši jāapgūst, kā to pareizi pagatavot, un šāda putra, it īpaši ar gaļu, leposies ar jūsu galdu.
Tas ir nepieciešams
- • Cūkgaļa - 300 gr.
- • Pērļu mieži - 1 ēdamkarote;
- • Sīpoli - 1 gab.
- • Burkāni - 1 gab.;
- • Sāls - 1 tējkarote;
- • smaržīgie pipari - 0,2 tējk;
- • Vārīts ūdens - 2, 5 ēdamk.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo pērļu miežus un atstāj uzbriest aukstā ūdenī vairākas stundas, vēlams uz nakti. Ja tam nav laika, tad vienkārši palieliniet trauka gatavošanas laiku par 30-40 minūtēm.
2. solis
Cūkgaļu sagriež lielos gabaliņos. Sildiet kastroli ar augu eļļu un apcepiet tajā gaļu līdz garozai.
3. solis
Kamēr gaļa brūnina, notīriet un sasmalciniet sīpolu. Nomizo burkānus un sagriež strēmelēs. Gaļai pievienojiet dārzeņus un apcepiet vēl 5-7 minūtes.
4. solis
Notecina pērļu miežus. Katliņā pievienojiet miežus ar gaļu un dārzeņiem.
Katliņa saturu pārlej ar 2,5 glāzēm vārīta ūdens un uz lielas uguns uzvāra. Pievieno sāli un piparus. Tad samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet katlu un vāriet nedaudz vairāk nekā stundu, līdz mieži ir pagatavoti.
5. solis
Sagatavoto putru atstāj uz plīts, lai sautētu vēl 15-20 minūtes. Smaržīga un drupināta pērļu miežu biezputra ar gaļu ir gatava!
