Ne visi mīl miežu putru. Daži nezina, kā gatavot garšīgi, bet citi izvēlas miežu lietot tikai marinādē. Pirmās biezputras ar gaļu recepte ir diezgan vienkārša, pateicoties kurai jūs varat viegli pagatavot brīnišķīgu un garšīgu ēdienu katlā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze pērļu miežu,
- - 400 grami cūkgaļas,
- - 1 liels sīpols,
- - 1 burkāns,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- - 1 ēd.k. karote tomātu pastas,
- - 5 glāzes ūdens,
- - 1,5 tējkarotes sāls,
- - 1 tējkarote sausu garšvielu.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet pērļu miežu glāzi. Pēc tam pērļu miežus pārnes katliņā, pārklāj ar 2 glāzēm ūdens un uzliek vidēju karstumu. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet apmēram 20 minūtes, līdz ūdens iztvaiko. Gatavošanas procesā jums nav jāpārklāj panna ar vāku.
2. solis
Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet vidējos gabaliņos un apcepiet augu eļļā vidējā siltumā.
3. solis
Nomizotos burkānus un sīpolu sagriež kubiņos. Cūkgaļas pannā pievienojiet dārzeņus (pēc 10 minūtēm cepšanas) un samaziniet siltumu. Tiklīdz cūkgaļa ir brūnināta, garšvielām pievieno sāli un piparus, samaisa.
4. solis
Ievietojiet sautētu cūkgaļu un dārzeņus katlā. Ielieciet vārītos pērļu miežus otrajā kārtā.
5. solis
Izšķīdiniet tomātu pastu 3 glāzēs ūdens, ielejiet katla saturu. Aizveriet katlu ar vāku.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Putru vāra cepeškrāsnī 60 minūtes. Pēc tam noņemiet trauku un viegli samaisiet saturu, pārklājiet un atgrieziet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes. Gatavo putru pasniedziet uz galda katlā.
