Katra valsts gatavo musaku ar dažādām sastāvdaļām. Šī ēdiena bulgāru receptes galvenā sastāvdaļa ir kartupeļu un maltas gaļas maisījums.
Tas ir nepieciešams
- - malta liellopa gaļa 500 g;
- - olīveļļa 5 ēdamkarotes;
- - maltas paprikas 1 tējkarote;
- - zira 1 tējkarote;
- - kartupeļi 4 gab;
- - ola 1 gab;
- - jogurts 200 g;
- - tomātu mērce 150 g;
- - timiāna zariņš 3 gab.
- - zaļumi;
- - pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet malto gaļu olīveļļā. Sezona ar papriku, ķimenēm, sāli un pipariem. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Pievieno maltajai gaļai un apcep 2-3 minūtes.
2. solis
Sajauc tomātu mērci ar sasmalcinātu timiānu, pievieno maltajai gaļai. Pēc tam ielejiet ūdeni, lai pārklātu malto gaļu, un uz lēnas uguns vāriet 15 minūtes.
3. solis
Ielieciet visu cepšanas traukā. Sajauciet jogurtu ar olu, ielejiet veidnē. Cep 30 minūtes 170 ° C temperatūrā. Pasniedzot, dekorējiet ar zaļumiem.
