Neparasti delikāts un garšīgs ēdiens no Eiropas ar reibinošu ķiršu un garšvielu aromātu. Ideāli neparastām brokastīm, bērnu ballītei vai romantiskam desertam.
Tas ir nepieciešams
- - jebkura veida rīsi - 100 grami;
- - svaigi ķirši - 500 grami;
- - tauku piens - 300 mililitri;
- - sviests - 50 grami;
- - olīveļļa - 30 mililitri;
- - brūnais cukurs - 200 grami;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - ķimeņu sēklas - 2 tējkarotes;
- - sezama sēklas - 2 tējkarotes;
- - kardamons - 2 tējkarotes;
- - malts ingvers - 2 tējkarotes;
- - lauru lapa - 4 gab.
Instrukcijas
1. solis
Izkausējiet sviestu dziļā, biezu sienu pannā vai katliņā. Pievienojiet tam garšvielas: sezamu, ķimeņu, ingveru, lauru lapas un samaisiet.
2. solis
Ķirši jāmazgā, kātiņi un sēklas jānoņem. Ja vēlaties, ogas var sagriezt uz pusēm. Pievienojiet to kastrolis un pievienojiet tur brūno cukuru, kārtīgi samaisiet.
3. solis
Maisījumu uzvāra, pēc tam samaziniet uguni. Pievienojiet kardamonu un vāriet pusotru stundu. Tad pārsūtiet čatniju uz stikla burku, ideāli sterilizētu. Atdzesē un ieliec ledusskapī uz dienu.
4. solis
Rīsus samaļ pulverī virtuves kombainā vai parastā kafijas dzirnaviņā. Katliņā ielej pienu un uzkarsē. Lēnām un pastāvīgi maisot, pievienojiet rīsu pulveri un vaniļas cukuru. Uzlieciet vidēju karstumu un vāriet līdz vārīšanai, neaizmirstot maisīt. Visbeidzot, noņemiet pudiņu no plīts, pievienojiet olīveļļu un samaisiet.
5. solis
Tagad atliek tikai izkaisīt pudiņu pa bļodām un uzlikt pāris ēdamkarotes ķiršu čatnijas. Jūs varat sagatavot šo ēdienu turpmākai lietošanai vairākas dienas, kārtās liekot tīros burkās ar vāku un ievietojot ledusskapī.
