Ļoti garšīga upes zivs, kuru varat noķert sev maltītei, ir karūsas. Karūsas pagatavošanai ir daudz veidu. Vienkāršākais ir nomizot zivis, sarullēt miltos, sāli un apcept uz pannas. Un jūs varat izmantot papildu sastāvdaļas, kas padara ēdienu garšīgāku un aromātiskāku.
Tas ir nepieciešams
-
- 1,5 kg. karūsas
- 1 glāze miltu
- 1 kaļķis
- 6 ķiploka daiviņas
- 2 sīpoli
- zaļumi
- sāls
- augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos.
2. solis
Apkaisiet sīpolu ar laima sulu, sezonu ar sāli un pipariem, labi samaisiet.
3. solis
Atstāj marinēties 15 minūtes.
4. solis
Mērogojiet zivis.
5. solis
Pēc vēdera atvēršanas noņemiet iekšējās orgānas un melno vēdera plēvi.
6. solis
Nogrieziet liemeni rombu formā ar vairākiem griezumiem, starp kuriem ir 1,5 cm attālums.
7. solis
Piepildiet zivis ar marinētiem sīpolu gredzeniem.
8. solis
Iesijā miltus.
9. solis
Pievienojiet miltiem 1 tējkaroti sāls un melnos piparus un samaisiet.
10. solis
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar naža asmens plakano pusi.
11. solis
Uzkarsē pannu un pievieno pietiekami daudz eļļas.
12. solis
Iemērciet pildīto karpu miltos.
13. solis
Cepiet zivis no abām pusēm uz lielas uguns 3-5 minūtes.
14. solis
Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pievienojiet ķiplokus zivīm.
15. solis
Uz pannas uzliek vāku un vāra zivis 5-7 minūtes.
16. solis
Ielieciet gatavās zivis uz trauka un izrotājiet ar zaļumiem.
