Bruschetta ir itāļu uzkoda kraukšķīga maizes gabala veidā ar dažādiem pildījumiem. Vienai no bruschetta iespējām varat izmantot avokado, tomātus un balzamiko etiķi.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - 1 bagete;
- - 60 ml olīveļļas;
- - 120 ml balzamiko etiķa
- - 2 ēdamkarotes niedru cukura;
- - 300 gr. ķiršu tomāti;
- - 1 avokado;
- - sāls un melnie pipari;
- - nedaudz bazilika lapu.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175C. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Sagrieziet bageti vienādos gabaliņos, ielieciet tos uz cepešpannas, apkaisa pusi olīveļļas, cep 8-10 minūtes.
2. solis
Katliņā sajauc balzamiko etiķi un cukuru, vāra uz mazas uguns, lai samazinātu tilpumu 2 reizes - apmēram 6-8 minūtes.
3. solis
Bļodā sajauciet pusi sagrieztus tomātus ar avokado gabaliņiem. Pēc garšas pievienojiet atlikušo olīveļļu, sāli un piparus.
4. solis
Uzlieciet pildījumu uz kraukšķīgas un zelta maizes, izrotājiet ar smalki sagrieztu baziliku un pārlejiet ar balzamiko etiķi. Gatavo uzkodu pasniedzam uzreiz!
