Vistas, kas cepta balzamiko etiķī, gatavo vairākos posmos. Trauks iegūst pikantu garšu, pateicoties neparastai balzamiko mērces un ķirbju kombinācijai.
Tas ir nepieciešams
- - 100 ml balzamiko etiķa
- - 1 maza vistas gaļa
- - olīvju eļļa
- - 2 tējk sinepes
- - 100 g kornišoni
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - oregano
- - rozmarīns
- - 1 sviesta iepakojums
- - 6-7 ķiršu tomāti
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet vistu zem auksta ūdens. Viegli nosusiniet ar salveti vai papīra dvieli. Bagātīgi berzē ar sāli un melnajiem pipariem.
2. solis
Sagatavojiet marinādi atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, apvienojiet dažas ēdamkarotes sinepju, kausētu sviestu, smalki sagrieztus ķirbjus un balzamiko etiķi. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu rozmarīnu un oregano.
3. solis
Novietojiet vistu vārītajā marinādē. Sagatavei vairākas stundas jāatrodas vēsā vietā. Periodiski uzsitiet vistu, lai mērcētu visas maisījuma puses.
4. solis
Ievietojiet cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī vismaz vienu stundu. Vistas gatavību var noteikt pēc zelta garozas parādīšanās. Dažas minūtes pirms vārīšanas traukā pievieno ķiršu tomātus, kas sagriezti uz pusēm. Pirms pasniegšanas vistas gaļu varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
