Balzamiko etiķi bieži sajauc ar vīna etiķi. Bet vīns ir tikai etiķī raudzēts vīns, atšķirībā no balzamiko, kuru starp etiķiem sauc par karali, kas tiek gatavots speciāli - no balto vīnogu šķirņu sulas un tiek izmantots kopā ar dažādiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
-
- desertam:
- 500 g zemenes;
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura;
- balzamiko etiķis pēc garšas;
- piparmētru lapas.
- mērcei:
- par 100g olīveļļas;
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- sausais itāļu garšvielu maisījums (oregano
- timiāns
- baziliks utt.)
- siers;
- tomāti;
- Paprikas;
- maize.
Instrukcijas
1. solis
Gatavojot salātus, lietojiet balzamiko etiķi burtiski pa pilienam, īpaši ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, zupām (pievienojiet tieši uz šķīvja), marinējot zivis (parastā etiķa vietā), desertus. Tās galvenā kulinārijas kvalitāte ir spēja pievienot izsmalcinātu garšu parastajam ēdienam, padarot to par ideālu mērci visdažādākajiem ēdieniem. Pievienojiet tikai dažus pilienus balzamiko etiķa porcijai vienkārša omlete, zemeņu salātu un pat saldējuma. ieskaitīt garšu.
2. solis
Pirms galvenā ēdiena pasniegšanas sagatavojiet vienkāršu gardumu, kas ir ierasts viesiem kalpot Itālijā. Pēc garšas olīveļļai pievienojiet balzamiko etiķi un gatavu sausu itāļu garšvielu maisījumu (oregano, timiāns, baziliks utt.). Pasniedz ar mērcē sagrieztu sieru, sagrieztiem tomātiem un bulgāru pipariem, olīvām un maizes šķēlītēm. Šo ēdienu ēd, mērcē iemērcot siera gabaliņus, dārzeņus un maizi. Turklāt viņi ar rokām lauž maizi.
3. solis
Izmēģiniet šo desertu. Noskalojiet svaigas zemenes aukstā ūdenī, sagrieziet lielas ogas uz pusēm. Ogas pārkaisa ar cukuru un maisa. Ielejiet balzamiko etiķi, atkal samaisiet un ļaujiet tam 30 minūtes vārīties istabas temperatūrā. Gatavās zemenes ielieciet kopā ar iegūto sulu porcijās vai mazās salātu bļodiņās un izrotājiet ar svaigām piparmētru lapām.
