Sēņu groza cepumi ir svētku cepumi. Sagatavojiet to mazuļa dzimšanas dienai. Bērniem tas patiks.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2 olas;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 2 ēd.k. karotes krējuma;
- - 100 g margarīna;
- - 1/2 tējkarotes cepamā soda;
- - 4 glāzes miltu;
- - vanilīns.
- Sīrupam:
- - 0,5 glāzes cukura;
- - 4 ēd.k. karotes ūdens.
- Olbaltumvielu glazūrai:
- - 1 olbaltumviela;
- - 1 glāze cukura pulvera;
- - 0,5 tējk citronskābes;
- - magone.
- Šokolādes glazūrai:
- - 150 g šokolādes bez piedevām;
- - 3 ēd.k. karotes piena.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Izkausē margarīnu, atdzesē. Pievienojiet olas, cukuru, skābo krējumu, vanilīnu un soda. Visu samaisa, pievieno miltus, mīca mīklu.
2. solis
Rullējiet bumbiņas, nedaudz izlīdziniet tās - tās ir cepures. Liek uz cepešpannas.
3. solis
Veidojiet kājas - nogrieziet mīklas gabalu, apmēram kājas izmēru (ņemiet vērā, ka mīkla cepšanas laikā nedaudz paaugstinās).
4. solis
Sarullējiet veltni un sagrieziet pa diagonāli, ielieciet sagriezto pusi uz cepešpannas - jūs saņemat gabalus, kas līdzinās gariem trīsstūriem.
5. solis
Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 15 minūtes, 190 grādu temperatūrā.
6. solis
Atdzesētajās cepurēs ar nazi sagrieziet mazus caurumus.
7. solis
Sīrupa sagatavošana kāju pielīmēšanai un cepuru pielīmēšana pie kājām. Ielieciet cukuru un ūdeni uz uguns. Vāra 5 minūtes.
8. solis
Iepriekš sakārtojiet kājas pāros. Tad ļoti ātri tos pielīmē. Un nekavējoties sāciet tos pielīmēt pie cepurēm. Tad iemērciet pikanto pusi sīrupā. Savienojiet cepures ar kājām.
9. solis
Olbaltumvielu glazūras vārīšana. Sajauc olbaltumvielas, pūdercukuru un citronskābi. Tālāk kājas ietauko ar olbaltumvielu glazūru, iemērc magoņu sēklās, uzliek cepures un cepeškrāsnī, lai 15 minūtes nožūtu 100 grādu temperatūrā.
10. solis
Mēs sagatavojam šokolādes glazūru: šokolādi bez piedevām salauž bļodā, pievieno pienu un ielieciet ūdens vannā.
11. solis
Mēs atdzesētās sēnes ņemam aiz kāta, iemērkam izkausētā šokolādē un liekam atdzist 100 gramu glāzēs. Tad ledusskapī sacietē šokolādes glazūru.
