Pīrāgs "Nokturns" parādījās jau sen. Mēs varam teikt, ka viņš kļuva populārs, pateicoties padomju filmai ar nosaukumu "Burvīgākais un pievilcīgākais". Iesaku arī jums nogaršot šo smalko un vieglas garšas ēdienu!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - biezpiens - 150 g;
- - augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- - ola - 1 gabals;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - milti - 2 glāzes;
- - cepamais pulveris mīklai - 5 g.
- Pildījums:
- - olas - 3 gab;
- - mandarīni - 600 g;
- - citrons - 1 gabals;
- - sviests - 100 g;
- - cukurs - 150 g;
- - biezpiens - 750 g;
- - skābs krējums - 225 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet mīklu turpmākajam ārstam. Lai to izdarītu, apvienojiet biezpienu, kas iziet caur gaļas mašīnā, ar saulespuķu eļļu, granulētu cukuru un olu. Pārējiem pievieno sauso miltu un cepamā pulvera maisījumu. Maisa līdz viendabīgai masai. Pēc mīklas izrullēšanas ievietojiet to sagatavotā un ietaukotā cepamtraukā. Šajā stāvoklī kādu laiku turiet ledusskapī.
2. solis
Pēc olu sadalīšanas atdaliet baltumus un dzeltenumus viens no otra. Pirmo sakuļ atsevišķā traukā un uz brīdi atdzesē. Apvienojiet otro ar granulētu cukuru un kausētu sviestu. Beat maisījumu. No citrona izspiest ēdamkaroti sulas un sarīvēt tējkaroti miziņas. Pievienojiet abus pārējai masai kopā ar cepamo pulveri, biezpienu un skābo krējumu. Visu samaisa kā nākas.
3. solis
Noņemiet ādu no mandarīniem. Pēc tam nomizojiet to mīkstumu no filmas. Pievienojiet pusi augļu dzeltenuma-biezpiena maisījumam. Tur ievadiet saputotos olu baltumus, izņemot tos no ledusskapja. Rūpīgi samaisa.
4. solis
Biezpiena masu liek uz atdzesētās mīklas. Tam virsū, viegli piespiežot, ielieciet pārējos mandarīnus.
5. solis
Nosūtiet topošo desertu uz cepeškrāsni un cepiet tur 60 minūtes 180 grādos. Noktirnas pīrāgs ir gatavs!
