Pacientiem ar cukura diabētu diēta nav vēlama, bet tā ir priekšnoteikums vitalitātes uzturēšanai. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt šīs diētas nianses. Šīs diētas mērķis ir palīdzēt regulēt cukura absorbcijas ātrumu asinīs. Ogļhidrātu skaits ir jāierobežo visos iespējamos veidos, kā arī jāaprēķina to optimālais skaits.
Kaloriju skaitam dienā ir norma, par kuru vienojas ar ārstējošo ārstu. Ievērojot šo standartu, var izvairīties no daudzām problēmām.
Individuālās diabēta diētas pamatprincipi
Šī diēta nav saderīga ar badošanos. Pārtiku nepieciešams lietot pietiekami bieži, līdz sešām reizēm dienā. Dienas laikā kalorijas ir nepieciešams sadalīt ēdienreizēs apmēram šādi: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Ēst ieteicams katru dienu vienā un tajā pašā laikā.
Pārēšanās ir nepieņemama un noteikti novedīs pie sliktas veselības.
Produktu lietošana tiek piedāvāta tikai no pieļaujamo saraksta, neizraisot cukura līmeņa paaugstināšanos.
Ogļhidrāti, kas organismam piegādā cukuru, protams, ir nepieciešami dzīvei. Bet, lai izvairītos no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs, tie jāiegūst mazās porcijās, vienmērīgi sadalot tos visas dienas garumā.
Ogļhidrāti ir vienkārši un sarežģīti (lēni). Tieši pēdējie tiek parādīti diabēta slimniekiem viņu diezgan lēnās šķelšanās dēļ.
Parastais cukurs ir visbīstamākais no ogļhidrātiem. Diabēta slimniekiem par to vienkārši vajadzētu aizmirst. Lai nebūtu pārāk sāpīgi, tam ir dažādi veidi. Tos var iegādāties gan veikalos, gan aptiekās.
Jums vajadzētu arī samazināt augļu, kas bagāti ar dabīgiem cukuriem, patēriņu, it īpaši, piemēram, arbūzus, banānus, vīģes, vīnogas un visus žāvētos augļus. Citrusaugļi un āboli ir atļauti. Arī uzturā jāierobežo medus.
Kas jums jāēd
Maize, vislabāk melna vai ar klijām. Dažādus graudaugus sauc par gariem ogļhidrātiem. Griķu, prosa un auzu pārslu putru var saukt par optimālu.
Gandrīz visi dārzeņi ir ļoti veselīgi. Tie ir burkāni, bietes, kāposti, dažādi zaļumi. Vēlams svaigu salātu veidā.
Olbaltumvielu pārtika. Ieteicams ēst gaļu, kas bagāta ar olbaltumvielām: liellopu gaļu, zivīm un mājputniem, izņemot pīli. Jums noteikti jāizvēlas gaļa bez taukainas, un baltā gaļa būs veselīgāka nekā sarkanā gaļa. Vēlams lietot piena un raudzētos piena produktus ar zemu tauku saturu, sēnes, pupiņas un nelielu daudzumu olu.
No taukiem vēlams izmantot dažādas augu eļļas.
Ko nevajag ēst
Alkohols un gāzētie dzērieni ir kontrindicēti.
Vislabāk ir izvairīties no produktiem, kas satur baltus miltus. Maize, makaroni, mannas putra var nodarīt tikai ļaunu.
Kartupeļu patēriņš ir jāsamazina līdz minimumam. Ja nav iespējams izslēgt, tad pirms vārīšanas mēģiniet kādu laiku iemērc.
