Visi ir pieraduši, ka trifeles gatavo no tumšās šokolādes. Lūk, baltās šokolādes trifeļu recepte. Noteikti pamēģiniet pagatavot šīs smalkās mājās gatavotās šokolādes!
Tas ir nepieciešams
- - krējums 20% - 300 ml;
- - baltā šokolāde - 500 g;
- - melna kafija - 3 ēdamkarotes;
- - sviests - 2 ēdamkarotes;
- - kokosriekstu pārslas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet kastroli, piepildiet to ar krējumu un ielieciet to ugunī. Pēc vārīšanās pievienojiet tiem melnu kafiju. Pagatavojiet šo maisījumu 20 minūtes, visos veidos samazinot siltumu, jo krēmam nevajadzētu vārīties. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, šo masu izkāš caur smalku sietu un pēc tam pārnes tajā pašā traukā.
2. solis
Sasmalciniet 250 gramus baltās šokolādes gabaliņos un pievienojiet to krēmveida masai. Karsē uz lēnas uguns, līdz pievienotā sastāvdaļa ir pilnībā izkususi. Iegūtajam viendabīgajam maisījumam pievieno sviestu. Visu samaisiet, kā nākas, pēc tam ļaujiet atdzist un pēc tam visu dienu ievietojiet ledusskapī.
3. solis
Kad pagājusi diena, izņem ledusskapī sasalušo masu un sakuļ ar mikseri. Pēc ievietošanas īpašā konditorejas šļircē vai maisiņā izspiest to uz cepampapīra bumbiņu formā, kura izmērs ir tieši tāds pats kā valriekstiem. Nosūtiet nākotnes saldumus 4 stundas sasaldēt ledusskapī.
4. solis
Pēc 4 stundām, pēc trifeļu izņemšanas no ledusskapja, iemērciet tās iepriekš izkausētā baltā šokolādē. Pēc tam, kad liekā šokolāde ir iztukšota, sarullējiet konfektes kokosriekstu pārslās.
5. solis
Pēc saldumu uzglabāšanas ledusskapī 2 stundas, jūs varat tos pasniegt pie galda. Baltās šokolādes trifeles ir gatavas!
