Baklažānu ēdieni mūsdienās ir ļoti populāri. Baklažāni ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, jo tas satur kāliju, kas palīdz normalizēt ūdens metabolismu, un vitamīni C un D. Baklažānu ēšana pazemina holesterīna līmeni. Baklažāni ir mūsu slimību ienaidnieks un pavāra uzticīgais draugs. Baklažānu receptes ir pieprasītas visos kulinārijas forumos, īpaši baklažānu salātos. Šīs receptes atbilst visām mūsdienu ēdiena gatavošanas prasībām: garšīgas un vienkāršas.
Tas ir nepieciešams
-
- Baklažānu salātiem ar kartupeļiem:
- 1 baklažāns,
- 3 vidēji kartupeļi
- 2 tomāti,
- mārrutku sakne,
- 150 ml krējuma
- sāls pēc garšas
- zaļumi.
- Baklažānu salātiem ar tomātiem un pētersīļiem:
- 400 g baklažānu
- 200 g sīpolu,
- 200 g saldo piparu
- 400 g tomātu,
- 50 g saulespuķu eļļas
- pipari
- etiķis
- zaļumi
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Baklažānu salāti ar kartupeļiem.
Vāra kartupeļus, atdzesē un sagriež apļos.
2. solis
Tomātus nomizo un sagriež kā kartupeļus.
3. solis
Tad pagatavojiet baklažānus, lai to izdarītu, nomizojiet tos un sagrieziet kvadrātā, pēc tam sautējiet pannā zem slēgta vāka. Kad tie ir paveikti, pārlej ar tiem krējumu un sāli. Baklažānu pannā pievienojiet rīvētus mārrutkus un zaļumus.
Atstāj uz pannas sautēt 10 minūtes, izņem pannu no plīts.
4. solis
Kad baklažāni ir nedaudz atdzisuši, pievienojiet tos kartupeļiem ar tomātiem un kārtīgi samaisiet.
Var pasniegt, apetīti!
5. solis
Baklažānu salāti ar tomātiem un pētersīļiem.
Noskalojiet un nomizojiet baklažānus, sagrieziet apļos, pievienojiet sāli un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam noskalojiet ar ūdeni, lai noņemtu sāli, un viegli apcepiet.
6. solis
Šādi sagatavotus baklažānus apcep, līdz tie kopā pagatavoti ar sīpoliem saulespuķu eļļā. Ļaujiet tiem atdzist un ievietojiet salātu traukā.
7. solis
Sagrieziet tomātus apļos, mizojiet papriku un sagrieziet sloksnēs. Apvienojiet baklažānu ar tomātu un pipariem. Pagaršo ar sāli, pipariem, etiķi un maisa.
Labu apetīti!
