Gaļas asorti solyanka ir ļoti bagātīgs ēdiens, kura pamatā ir vairāki gatavās gaļas veidi un marinēti gurķi. Solyanka ir laba ātrai gatavošanai. Vīrieši ļoti ciena hodgepodge ne tikai pēc garšas, bet arī par kaloriju saturu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g gaļas produktu
- - kilograms skābētu kāpostu
- - 2 marinēti gurķi
- - 2 sīpoli
- - 1 ēd.k. l. milti
- - 3 ēd.k. l. tomātu pastas
- - 1 ēd.k. l. kaperi
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielieciet sasmalcinātus kāpostus, pievienojiet karoti eļļas, pusi glāzes buljona vai vienkārši ūdeni, uzvāra un 40 minūtes vāriet zem vāka.
2. solis
Nomizo, sasmalcina, apcep sīpolu un pievieno kāpostiem kopā ar etiķi, cukuru, tomātu pastu, sāli, pipariem un lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 10 minūtes.
3. solis
Cepiet miltus ar sviestu, pievienojiet gatavajiem kāpostiem, labi samaisiet un vāriet.
4. solis
Tajā pašā laikā gaļas produktus, piemēram, desu, vārītu gaļu, gaļas konservus, desas, sagriež mazās šķēlītēs, nedaudz apcep ar sīpoliem, sasmalcinātus kaperus, gurķus un dažas karotes buljona pievieno tādā pašā veidā. Viss tiek pārklāts ar vāku un vārīts vairākas minūtes.
5. solis
Pusi kāpostu izklāj vienmērīgā kārtā uz pannas, gaļu ar piedevu liek virsū, visu pārklāj ar pārējiem kāpostiem. Izlīdziniet, apkaisa ar rīvmaizi, pievienojiet eļļu un cepiet cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
6. solis
Hodgepodge var pasniegt ar pētersīļu, brūkleņu vai olīvu zariņiem.
