Pīrāgs ar sīpolu pildījumu magoņu sēklu pievienošanas dēļ izrādās ļoti garšīgs un neparasts. Lai pagatavotu šo ēdienu, nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas un maz laika, tāpēc recepti var izmantot pat tie, kuriem nav perfektu kulinārijas prasmju.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas sadalītai veidnei, kuras diametrs ir aptuveni 24 centimetri:
- - milti - 400 g;
- - sviests - 200 g;
- - piens - 150 ml;
- - 2 olas un papildus 2 dzeltenumi;
- - kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes;
- - tējkarote cukura;
- - ēdamkarote cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 4 vidēja lieluma sīpoli;
- - sviests - 100 g;
- - 3 olas;
- - tauku skābs krējums - 200 g;
- - magoņu sēklas - 3 kaudzes ar kaudzēm;
- - saldā paprika - 1 karote;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Atdzesētu sviestu sagriež mazos gabaliņos. Iesijā miltus ar cepamo pulveri, sāli un cieti. Pievienojiet sviesta un cukura gabaliņus, sasmalciniet, lai izveidotu drupatu, pārnesiet uz lielu kausu.
2. solis
Sakul olas ar dzeltenumiem, ielej pienu un vēlreiz sakuļ sastāvdaļas. Sagatavoto maisījumu ielej miltu un sviesta traukā, mīca lipīgo mīklu, ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
3. solis
10 minūtes piepildiet magoņu ar verdošu ūdeni, pēc tam ielieciet to uz sieta, lai ūdens būtu stikls.
4. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet gredzenos, pēc tam sagrieziet gredzenus 4 gabalos. Izkausē sviestu, 20 minūtes apcep sīpolu uz lēnas uguns, lai tas kļūtu zeltaini brūns, bet nedeg. Gatavošanas vidū sīpolam pievieno magoņu sēklas un 2 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet papriku, sāli un piparus pēc garšas.
5. solis
Sakuļ olas ar krējumu, sāli un pipariem pēc garšas. Mēs izklājam mīklu sadalītā formā, iepriekš ieeļļot ar eļļu. Mēs izlīdzinām mīklu, lai iegūtu kārtīgas un skaistas malas, izklāj sīpolu pildījumu, uz augšu piepilda to ar olu un krējuma maisījumu. Mēs nosūta veidlapu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes. Pirms pasniegšanas ļauj pīrāgam atdzist vismaz 20 minūtes.
