Okroshka ir viegla vasaras zupa, patiess prieks baudīt to karstā dienā. Ir daudz iespēju pagatavot okroshku, iesakām pagatavot okroshku ar vistu un tomātiem.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml kefīra;
- - 200 g vārītas vistas filejas;
- - 150 ml vārīta ūdens;
- - 70 g kūpinātas desas;
- - 2 gurķi;
- - 2 svaigi tomāti;
- - 2 vārītas olas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - citronu sula, pipari, sāls, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vārītu vistas fileju sagriež mazos kubiņos. Desu var kūpināt vai daļēji kūpināt, tā arī jāsagriež mazos kubiņos.
2. solis
Noskalojiet gurķus un tomātus, sagrieziet kubiņos, pievienojiet vistas gaļai un desai, samaisiet. Notīriet cieti vārītas vistas olas, sasmalciniet, nosūtiet uz sagatavi okroshka. Tajā pašā vietā ielieciet sasmalcinātus svaigus zaļumus. Jūs varat uzņemt vairāk zaļumu - no tā okroshka kļūs tikai gaišāka un garšīgāka.
3. solis
Masu sāli un piparus, caur presi izspiež tajā ķiplokus. Labi samaisa. Okroshkas pamatne ir gatava, to var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī, vajadzības gadījumā ielejot ar kefīru. Turklāt tie ir garšīgi pilnvērtīgi salāti, kurus var pagaršot ar majonēzi.
4. solis
Sajauciet kefīru ar aukstu ūdeni, piepildiet to ar sagatavoto maisījumu. Pēc garšas pievienojiet svaigu citronu sulu okroshka, samaisiet. Pasniedziet atdzesētu okroshku ar vistu un tomātiem.
