Siers ir garšīgs un populārs produkts. Tās ir daudz šķirņu un veidu. Sieru bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tomēr šāds ēdiens var negatīvi ietekmēt jūsu pašsajūtu, ja katru dienu ēdat daudz siera. Kā šis produkts var kaitēt?
Siers ir viens no "rupjiem" produktiem. Tādēļ tā lietošana var izraisīt ievērojamu diskomfortu cilvēkiem, kuriem ir ļoti jutīgi gremošanas orgāni. Piemēram, ar gastrītu, kairinātu zarnu, liela daudzuma siera klātbūtne uzturā var izraisīt sāpes, kolikas, vēdera krampjus un gremošanas traucējumus. Ārsti neiesaka ēst sieru hronisku kuņģa slimību saasināšanās laikā. Tiem cilvēkiem, kuri cieš no čūlām, jāatsakās no pikanta un pikanta veida siera, lai nepasliktinātu viņu veselību.
Ir svarīgi atzīmēt, ka siera kaitējums attiecas arī uz skaitli. Šis produkts satur daudz kaloriju, tas nomāc izsalkumu, bet sāta sajūta ātri pāriet. Pārmērīgi lietojot sierus, jums neizbēgami būs jācīnās ar papildu mārciņām.
Noteikti siera veidi ar pelējumu ir bīstami grūtniecēm. Fakts ir tāds, ka šāda produkta sastāvā ir īpašas baktērijas, kas var negatīvi ietekmēt topošās mātes veselību un augļa veselību un attīstību. Šīs baktērijas izraisa listeriozi - stāvokli, kas retos gadījumos var izraisīt grūtniecības izbalēšanu vai spontānu abortu. Tomēr grūtniecēm siers jebkurā gadījumā jāēd uzmanīgi, lai neapgrūtinātu gremošanas sistēmu.
Būdams garšīgs un aromātisks produkts, siers satur daudz aminoskābes triptofāna. Nelielos daudzumos tas var dot zināmu labumu veselībai. Tomēr, ja siera produktus lieto bieži un lielos daudzumos, aminoskābe sāk negatīvi ietekmēt pašsajūtu.
Triptofāna dēļ siera kaitējums ir šāds:
- šāda pārtika var izraisīt galvassāpes un pat izraisīt migrēnas lēkmes;
- iepriekšminētās aminoskābes dēļ siera cienītājiem var rasties bezmiegs, traucēts miegs, problēmas aizmigt;
- siera pārēšanās var izraisīt miegainību, reiboni, nelabumu;
- Daži ārsti uzskata, ka, ja jūs visu laiku ēdat sieru naktī, šis produkts izraisīs murgus.
Cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas vai pastāvīgiem spiediena kritumiem, nav ieteicams iekļaut sieru parastajā uzturā. Šis produkts paaugstina asinsspiedienu, kas galu galā var izraisīt hipertensīvu krīzi.
Lietojot ļoti treknu sieru (vairāk nekā 20% tauku), paaugstinās "sliktā" holesterīna līmenis. Tādējādi vēl viens kaitējums šim produktam. Pārmērīgs holesterīna līmenis rada daudz sāpīgu apstākļu un var apdraudēt normālu labsajūtu.
Ja jūs bieži ēdat daudz pikanta siera vai produktu no tām šķirnēm, kurām ir sarkanīga un dzeltena krāsa, tad palielinās nieru slimību, īpaši urolitiāzes, attīstības risks.
