Vai jums patīk ķīniešu ēdieni? Tad austeres tempurā un zemesriekstu sviests derēs arī jūsu gaumei!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - svaigas austeres - 20 gab.
- - kviešu milti - 1, 5 tases;
- - ūdens - 300 ml;
- - zemesriekstu sviests;
- - sāls - 3/4 tējk;
- - cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. karoti.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri, divas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta un aukstu ūdeni līdz viendabīgai masai.
2. solis
Notīriet austeres no čaumalām, noskalojiet, nosusiniet. Apkaisa tos ar miltiem.
3. solis
Uzkarsē woku uz lielas uguns, pievieno zemesriekstu sviestu līdz 190 grādiem.
4. solis
Katru austeri iemērciet mīklā, apcepiet eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Pārnes uz caurduri, ļaujiet notecēt eļļas pārpalikumam.
5. solis
Tad austeres atkal ielieciet eļļā, apcepiet vēl divas minūtes līdz zeltaini brūnai. Tempura austeres ir gatavas, varat izmēģināt!
