Trauks podos ir ne tikai skaists, veselīgs, apmierinošs, bet arī ļoti garšīgs. Bet jums jāprot gatavot šādu ēdienu, izvēloties pareizos produktus, mainot tos savā starpā un cepot. Tiem, kas vēl nav pazīstami ar šo gatavošanas tehniku, iesakām izmantot vienkāršu un nepretenciozu recepti.
Sastāvdaļas:
- 4 tējk sviests;
- 4 lieli kartupeļi;
- 1 liels tomāts;
- 8 medību desas;
- 1 liels burkāns;
- 2 vidēji sīpoli;
- 1 ēd.k. l. sāls;
- 4 ķiploka daiviņas;
- ½ tējk apiņi-suneli;
- ½ tējk saldā paprika;
- melnie pipari pēc garšas;
- 50 g svaigas dilles;
- 50 g cieta siera.
Sagatavošana:
- Katrā katlā ielieciet sviesta gabaliņu parastās ēdamkarotes lielumā.
- Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež vidējos kubiņos un ievieto plašā traukā. Sezona ar sāli, pipariem, papriku un suneli apiņiem. Labi samaisiet, lai sadalītu visas garšvielas, un vienmērīgi izklājiet katliņos.
- Notīriet desas, sagrieziet šķēlēs un ielieciet podiņos virs kartupeļu slāņa.
- Nomazgājiet tomātu, sagrieziet mazos kubiņos, pēc desām kārtojiet podos un nedaudz sāli.
- Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Burkānu sarīvē un sīpolus sagriež kubiņos. Sagatavotos dārzeņus apvieno vienā traukā, sezonē ar sāli, samaisa līdz viendabīgai masai, nedaudz saspiež ar rokām un liek tos podos virs tomātu kubiņu slāņa.
- Katrā katlā esošās sastāvdaļas papildiniet ar karstu ūdeni, lai tās būtu pilnībā nosegtas.
- Pārklājiet visus podus ar vākiem, pārnesiet uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni uz 50 minūtēm, uzkarsējot līdz 180 grādiem.
- Pa to laiku sarīvējiet sieru, nomazgājiet dilles un ar nazi smalki sagrieziet ķiplokus un notīriet ķiplokus. Ielieciet visu uz šķīvja un labi samaisiet.
- Pēc 50 minūtēm izņemiet katlus no krāsns un atveriet. Katrā katlā ielejiet sieru ar zaļumiem un ķiplokiem. Neapsedzot, atkal sūtiet podus uz cepeškrāsni, tikai šoreiz tikai 10 minūtes.
- Pēc 10 minūtēm traukus ar dārzeņiem un medību desām izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz. Labu apetīti!
