Pat ja jūs neesat vegāns, jums noteikti patiks šis atsvaidzinošais kokosriekstu piena deserts!
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 1125 g kokosriekstu piena;
- - 1, 5 tases kokosriekstu;
- - 0,8 glāzes granulēta cukura;
- - 0,8 tases sālītu pistāciju;
- - 1, 5 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 3 tējk burbons.
Instrukcijas
1. solis
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pirms vārīšanas nosusiniet kokosriekstu pārslas (varat izmantot arī kokosriekstu pārslas) sausā pannā vai cepeškrāsnī.
2. solis
Nelielā katliņā sajauciet pusi kokosriekstu piena ar granulēto cukuru. Ielieciet maisījumu uz vidējas uguns un, maisot, pagaidiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Pēc tam no degļa noņemiet pannu ar saldu pienu un pievienojiet tam atlikušo pienu, vaniļas ekstraktu un burbonu (alkohols palīdzēs iegūt vēlamo konsistenci, neatstājiet to novārtā!). Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un uz pāris stundām atdzesē.
3. solis
Pēc tam maisījumu pārnes saldējuma gatavotājā un maisa pusstundu.
4. solis
Pēc pusstundas masu pārnes plašā traukā un pievieno kokosriekstu pārslas (ne visas - atstāj nedaudz!) Un visas sālītās pistācijas, kuras pēc vēlēšanās var iepriekš sasmalcināt, izmantojot, piemēram, rullīti. Maisiet, lai riekstus sadalītu kokosriekstu masā.
5. solis
Izklājiet saldējuma trauku ar cepamo papīru. Pārnes masu tur, apkaisa ar kokosriekstu un ieliec saldētavā uz 4 stundām. Pirms pasniegšanas izņemiet to apmēram pusstundu un atstājiet istabas temperatūrā, lai to varētu viegli izkaisīt pa bļodām.
