Kas var būt labāks par bagātīgām un biezām mājās gatavotām nūdelēm? Izmēģiniet to un pārliecinieties, ka tas ir garšīgs un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g maltas gaļas
- - 200 g vistas filejas
- - 2 olas
- - 1 paipalu ola
- - 1 kg vistas zupas komplekts
- - 150 g vārītu rīsu
- - 350 g miltu
- - 2 sīpolu galvas
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
- - ingvera sakne
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo maltās kotletes. Lai to izdarītu, jums jāņem vistas fileja un jānogādā malto gaļu.
2. solis
Tālāk maltajai gaļai jāpievieno maltā vistas gaļa, kā arī vārīti rīsi, 1 tējk. garšvielas pēc izvēles, smalki sagriezts sīpols, sāls pēc garšas, 1 vistas ola. Visu šo kārtīgi samīca un uz pāris stundām atdzesē.
3. solis
Tagad jums jāveido mīkla. Lai to izdarītu, dziļā krūzē ielej miltus, tur saplīst 1 olu un ½ glāzi silta ūdens. Visu vajadzētu mīcīt, pārklāt ar kaut ko un ļaut mīklai vārīties pusstundu.
4. solis
Šajā laikā jums jāsagatavo buljons. Kad buljons ir gatavs, pievienojiet tam sāli un piparus.
5. solis
Maltā gaļa jāizņem no ledusskapja un no tās jāizritina mazas bumbiņas.
6. solis
Mīklu jāizrullē plānā loksnē un jāļauj nožūt 10 minūtes.
7. solis
Zupā jāievieto kotletes. Sīpolu vajadzētu smalki sagriezt un apcept uz pannas līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno buljonam.
8. solis
Samaziniet uguni zem buljona un pārejiet pie galvenās darbības - nūdelēm. Velmētā mīkla ir izžuvusi, tā jāievelk desā, kuru savukārt vajadzētu sagriezt 5-8 mm biezos gabaliņos.
9. solis
Gatavās nūdeles var uzreiz ielej vārošā buljonā un nogādāt tur līdz mīkstumam.
