Borščs ir viens no populārākajiem pirmajiem ēdieniem. Un tas nav nejaušība! Bagāta, pēc garšas bagāta zupa ir garša pat visnopietnākajiem gardēžiem. Vīrieši viņu īpaši novērtē. Pretēji izplatītajam uzskatam, boršču pagatavošana nemaz nav grūta. It īpaši, ja jūs to darāt lēnā plīts.
Tas ir nepieciešams
- - gaļas sautējums, vēlams, cūkgaļa, 300 gr.
- - gaļa, cūkgaļa, 250 gr.;
- - kartupeļi, 2 vidēji gabali;
- - kāposti, 200 gr.;
- - burkāni, 1 gab.;
- - bietes, 1 gab.;
- - bulgāru pipari, 1 gab.;
- - sīpols, 1 gabals;
- - ķiploki, 2-3 krustnagliņas;
- - tomātu pasta, 2 ēdamkarotes;
- - ūdens, 3 l.;
- - augu eļļa, 2-3 ēdamk. l.;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu ļoti smalki sagriež ar nazi. Neapstrādātas bietes noskalo ar ūdeni, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Burkānu sarīvē arī uz rupjas rīves.
2. solis
Ievietojiet multivarku režīmā "Cepšana" (vai "Cepšana", ja "Cepšana" nav paredzēta) 15 minūtes. Bļodā ielej augu eļļu, pagaidiet 3-5 minūtes, līdz bļoda sasilst, un tad tajā ielieciet pusi no sarīvētās biešu masas, visus sīpolus un visus burkānus. Maisījumu nodod 10 minūtes, laiku pa laikam maisot ar silikona lāpstiņu. Izslēdziet režīmu.
3. solis
Gaļas sautējumu un cūkgaļu noskalojiet siltā ūdenī un nosusiniet. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
4. solis
Kāpostus smalki sagriež, kartupeļus sagriež mazās šķēlēs, sagriež papriku strēmelēs, ķiplokus smalki sagriež vai saspiež ķiploku presē.
5. solis
Pievienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas traukā sīpoliem, burkāniem un bietēm. Pievienojiet tur rīvētu biešu otro pusi, tomātu pastu, sāli un garšvielas (labi darbojas universāls maisījums, žāvēti augi un sarkanie pipari).
6. solis
Piepildiet visu ar ūdeni. Aizveriet vāku. Ieslēdziet sautējuma režīmu uz 2 stundām (vai, ja jums ir steiga, tad “Zupa” uz 1 stundu).
7. solis
Pēc signāla par multivarkas beigām atveriet vāku, samaisiet zupu ar silikona dziļu karoti. Pasniedziet boršču pie galda, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un katrā plāksnē ielieciet ēdamkaroti skāba krējuma. Labu apetīti!
