Viegla un barojoša sēņu šampinjonu zupa. Tās krēmveida un aromātiskais buljons neatstās vienaldzīgu nevienu. Trauku gatavo ļoti ātri un viegli.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 iepakojums svaigu saldētu šampinjonu
- vai 200 g svaigi
- 1 vidējs sīpols
- 500 ml krējums (10%)
- 250 ml. ūdens
- 3 ēdamkarotes miltu
- rozmarīns
- un baziliks (pēc garšas)
- sāls
- augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Sēnes nekavējoties atkausē pannā, pēc ūdens iztvaicēšanas pievienojot nedaudz augu eļļas un smalki sagrieztus sīpolus.
2. solis
Ja sēnes ir svaigas, sasmalciniet ne pārāk smalki un apcepiet, pievienojot smalki sagrieztus sīpolus.
3. solis
Krējumu sajauc ar ūdeni.
Uzliek uguni un uzvāra.
4. solis
Ceptajām sēnēm un sīpoliem pievieno miltus un sautē 1-2 minūtes.
5. solis
Tad ielieciet sēnes un sīpolus katliņā ar krējumu.
6. solis
Pagatavojiet zupu 10-15 minūtes.
7. solis
Pēc tam pievienojiet garšaugus pēc garšas, sāli un vāriet vēl 3 minūtes.
8. solis
Zupa gatava. Pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Labu apetīti!
