Vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot ikviena iecienīto krēmzupu.
Tas ir nepieciešams
- šampinjoni 500 g
- 3-4 kartupeļi
- krējums 500 ml
- krekeri
- sāls
- pipari
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus vārīties. Mani šampinjoni, pārlej ar verdošu ūdeni. Ja tie nav pārāk svaigi (aptumšoti), jums tie būs nedaudz jātīra - noņemiet plēvi no vāciņiem ar nazi. Tad mēs tos sagriežam uz pusēm (ja lielas - četrās daļās), un cepam pannā augu eļļā zem vāka vidējā siltumā apmēram 3-4 minūtes. Tad mēs atveram vāku un pievienojam uguni. Par sēnēm vajadzēja dot daudz sulas, tagad mēs tās cepam, līdz šķidrums iztvaiko.
2. solis
Kad kartupeļi ir vārīti, noteciniet kartupeļu buljonu, ietaupot glāzi buljona, ja zupa izrādīsies pārāk bieza. Mīciet kartupeļus līdz biezeni. Kad sēnes ir gatavas, sasmalciniet tās ar blenderi un pievienojiet kartupeļiem. Ielejiet krējumu, pēc kura mēs visu sasmalcinām kopā ar blenderi. Ja tas izrādās pārāk biezs, atšķaida ar kartupeļu buljonu.
3. solis
Zupa gatava. Pievieno zaļumus, grauzdiņus un pasniedz!
