Gavēšanas laikā jūs varat pagatavot liesu sēņu zupu ar šampinjoniem. Tas ir labi piemērots arī diētām, jo tajā ir maz kaloriju un ļoti maz. Zupu ar svaigiem šampinjoniem var lietot pēc greznām dzīrēm un svētkiem, kad vēlaties kaut ko garšīgu un skābu. Mēs iemācīsimies visus tā sagatavošanas trikus.
Tas ir nepieciešams
- zaļumi;
- šampinjoni - 120 g;
- kartupeļi - 250 g;
- tomātu pasta - 3 ēdamkarotes;
- pētersīļu sakne - 1 gab;
- burkāni - 2 gab;
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- milti - 2, 5 ēdamkarotes;
- sīpoli - 3 gab;
- svaigi baltie kāposti - 250 g;
- melnie pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sēnes noskalo un nomizo, sagriež gabaliņos. Vāra tos līdz mīkstumam pusotrā litrā ūdens. Verdošā buljonā pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un sāli.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, burkānu, pētersīļus un sautējiet sviestā līdz zeltaini brūnai. Nepārtraukti maisot, lai sastāvdaļas nedeg.
3. solis
Ievietojiet tomātu pastas un vārītas sēnes sautētos dārzeņos. Pagatavojiet 3 minūtes. Tad pievienojiet miltus, samaisiet un sautējiet vēl 5 minūtes.
4. solis
Sasmalcinātus kartupeļus iemērciet buljonā, uzvāra. Ievietojiet iepriekš apcepto maisījumu šampinjonu zupā un turpiniet gatavot, līdz kartupeļi ir mīksti. Pirms pasniegšanas katrā plāksnē ievietojiet piparus un sasmalcinātus zaļumus.
