Garšīga gaisīga kūka "Vīnes valsis" kļūs par tērauda rotājumu, un tās garša priecēs visus viesus bez izņēmuma.
Tas ir nepieciešams
320 grami tumšās šokolādes, 100 grami cukura pulvera, 100 grami sviesta, 5 olas, 100 grami maltu mandeļu, aprikožu ievārījums, 100 ml krējuma
Instrukcijas
1. solis
Pusi šokolādes izkausē ūdens peldē. Olas uzmanīgi sadaliet dzeltenumos un baltumos.
2. solis
Sasmalciniet sviestu ar 50 gramiem cukura pulvera. Masai pievieno dzeltenumus un izkausētu šokolādi.
3. solis
Baltumus sakuļ mīkstās putās un pievieno atlikušo pusi pulverveida cukura. Puto, līdz izveidojas stingras putas.
4. solis
Viegli iemaisiet baltumus maisījumā, kas izgatavots no dzeltenumiem, sviesta, cukura un šokolādes.
5. solis
Pievienojiet miltus un mandeles, viegli samaisiet.
6. solis
Kūku cep 50 minūtes ietaukotā cepamtraukā 180 grādu temperatūrā.
7. solis
Atdzesē un pārgriež kūku uz pusēm. Eļļojiet vidu ar ievārījumu un pievienojiet.
8. solis
Atlikušo šokolādi izkausē ar krējumu un pārlej ar kūku. Ielieciet uz pusstundu aukstumā.
