Vistas ciskas ir daudzpusīgs produkts, no kura jūs varat pagatavot gandrīz bezgalīgu ēdienu skaitu ar minimālu papildu sastāvdaļu daudzumu. Vistas ciskas ir garšīgas ar aromātiskiem augiem un tomātu mērci.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vidēja izmēra vistas ciskas;
- - svaiga rozmarīna un salvijas zariņš;
- - ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- - ķiploku priekšējā daļa;
- - vidējs sīpols;
- - 30 ml olīveļļas;
- - 100 ml baltvīna;
- - 200 g tomātu biezeni;
- - jūras sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus, smalki sagrieziet pētersīļus, salviju un rozmarīnu.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, divas minūtes apcep tajā ķiplokus, sīpolus un zaļumus. Pievienojiet vistas ciskas, apcepiet tās līdz zeltaini brūnai katrā pusē, ielejiet vīnu un ļaujiet tam nedaudz iztvaikot.
3. solis
Pievieno tomātu biezeni, sāli un maltus piparus. Mēs pazeminām temperatūru un atstājam vistu 25-30 minūtes sautēt smaržīgā mērcē. Lai pārliecinātos, ka gaļa ir gatava, caurduriet vistas ciskas ar dakšiņu - ja izplūst skaidra sula, tad tās ir gatavas, ja sula ir sārta, vāriet vēl 5-10 minūtes.
