Ja jūs iepriekš neesat izmēģinājis ceptu tofu, tad šī recepte ir domāta tieši jums! Šie salāti lieliski apvieno mung pupiņu kāpostus ar ceptiem tofu, sezama sēklām un garšvielām. Lai iegūtu vairāk apmierinošu salātu variantu, ieteicams tiem pievienot vārītus rīsus.
Tas ir nepieciešams
- Salātiem:
- - 200 g tofu;
- - 150 g mung pupiņu kāposti (mung pupiņu kāposti);
- - 1 ķekars zaļo salātu;
- - 1 ēd.k. karoti kartupeļu cietes;
- - sezams.
- Mērcei:
- - 1 sīpols;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 ēd.k. karote sojas mērces;
- - 1/2 tējkarotes vīna etiķa;
- - malti melnie un sarkanie pipari, malti koriandri.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet salātu lapas, ielieciet uz papīra dvieļa un atstājiet nožūt. Tofu sagriež kubiņos. Iemērciet nūjas kartupeļu cietē, apcepiet ietaukotā pannā. Jūs varat cept bez eļļas un cietes, bet tad jūs neiegūsit kraukšķīgu garozu.
2. solis
Ņem diedzētus un nomizotus mung pupiņu kāpostus. Salātiem tos nepieciešams vārīt verdošā ūdenī 1-2 minūtes, bet tos var arī pievienot neapstrādātus salātiem - tādā veidā tie izrādās kraukšķīgāki, baltākas krāsas.
3. solis
Tagad sagatavojiet salātu mērci. Pannā uzkarsē olīveļļu, apcep sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus līdz zeltaini brūnai, pēc tam izkāš eļļu, pievieno sojas mērcei. Pievieno vīna etiķi, maltu koriandru, melnos un sarkanos piparus, kārtīgi samaisa.
4. solis
Apvienojiet mung pupiņu kāpostus, tofu sieru, salātus. Virsū lej mērci, pārkaisa ar sezama sēklām, maisa. Garšīgi, diētiski, viegli un veselīgi salāti ar mung pupiņu kāpostiem un ceptu tofu ir gatavi. Ja jums patīk salāti, nākamreiz mēģiniet tiem pievienot vārītus rīsus - salāti kļūs apmierinošāki, tie nezaudēs garšu, pat iegūs jaunus toņus.
