Dažādas receptes dažreiz mājsaimniecēm dod plašu izvēli, taču gaļas ēdieni bieži ir garlaicīgi, un tagad ģimene jau prasa kaut ko jaunu. Mēģiniet pagatavot gaļu podos ar dārzeņiem, lai iegūtu veselīgu un garšīgu maltīti.
Tas ir nepieciešams
-
- liellopa vai teļa gaļa 800 g;
- burkāni 3 gab.;
- ziedkāposti 600 g;
- brokoļi 600 g;
- sīpols 3 gab.;
- zaļās pupiņas 500 g;
- 6 ķiploka daiviņas;
- dilles un pētersīļi;
- sviests 6 tējk;
- buljons vai ūdens 0,5 l;
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ēdienu. Izmēriet nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu (pietiekami sešiem podiem). Nomazgājiet ziedkāpostu un brokoļus un sadaliet mazos ziedkopos. Nomizo burkānus un sīpolus. No ķiploku galvas atdaliet sešas līdz septiņas krustnagliņas un notīriet tās.
2. solis
Noskalojiet teļa gaļu vai liellopu gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež kubiņos apmēram divus centimetrus pa diviem. Jo lielāka gaļa, jo ilgāk to pagatavot, kas kaitēs dārzeņiem, atņemot tiem lielāko daļu barības vielu.
3. solis
Burkānus sagriež lielos apļos un sīpolus - pusgredzenos. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi.
4. solis
Uzkarsē pannu, cepšanai pievieno nedaudz eļļas (pietiks ar vienu ēdamkaroti). Cepiet gaļu, līdz puse vārīta uz vidējas uguns.
5. solis
Novietojiet podus uz galda un sāciet tos pildīt. Vispirms ielieciet gaļu un sāli, pēc tam ielieciet sīpolus un burkānus uz augšu. Apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
6. solis
Nākamais slānis ir zaļās pupiņas. Augšā - ziedkāpostu un brokoļu ziedkopas. Trauku atkal sāli pēc garšas un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Katram podam jābūt vainagotam ar nelielu sviesta gabaliņu. Ielej apmēram pusi glāzes buljona vai tīra ūdens un nosūtiet podus gatavot.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz simt astoņdesmit grādiem, ievieto tajā podus un atstāj uz stundu. Tad ielieciet tos uz galda un ļaujiet tam uzvārīties desmit līdz piecpadsmit minūtes.
