Vai tiešām ir iespējams pagatavot slaveno franču desertu bez smagā krējuma? Protams! Pārliecinieties paši, izmēģinot šo recepti!
Tas ir nepieciešams
- 8 porcijām:
- - 1 litrs vienkārša jogurta;
- - 2 vaniļas pākstis;
- - 10 olu dzeltenumi;
- - 150 g pūdercukura;
- - 100 g brūnā cukura.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem. Miksera traukā sajauciet dzeltenumus ar cukura pulveri. Nogrieziet vaniļas pāksti un pievienojiet tās saturu maisījumam. Rūpīgi samaisa.
2. solis
Masu lej porcijās veidotās formās un cep 45 minūtes. Vēlmi ir viegli noteikt: desertu vajadzētu satvert malās, bet sakratīt centrā. Vispirms atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam vismaz 3 stundas ledusskapī.
3. solis
Noslaukiet deserta augšdaļu ar papīra salveti un plānā kārtā apkaisa ar brūno cukuru. Mēs maksimāli sildām grilu un zem tā ieliekam krēmu, līdz izveidojas karameļu garoza (viss ir atkarīgs no jūsu grila, bet es neiesaku atstāt krāsni!). Ja jūsu deserts paliek auksts no iekšpuses, bet ir ieguvis kraukšķīgu karstu garozu - jūs to izdarījāt lieliski!
