Kā Pagatavot Jogurta Kūku Krēmu

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Jogurta Kūku Krēmu
Kā Pagatavot Jogurta Kūku Krēmu

Video: Kā Pagatavot Jogurta Kūku Krēmu

Video: Kā Pagatavot Jogurta Kūku Krēmu
Video: БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный ! 2024, Marts
Anonim

Ar jogurta krēmu kūkas kļūst ļoti maigas un gaisīgas. Pēc garšas un konsistences tas atgādina sufli. Pats krēms nav taukains un to var uzglabāt ilgu laiku.

Kā pagatavot jogurta kūku krēmu
Kā pagatavot jogurta kūku krēmu

Būtiskas sastāvdaļas jogurta krēmam

Lai pagatavotu šādu krēmu, jums ir nepieciešams:

- želatīns - 20 g;

- cukurs - 200 g;

- jogurts (izvēlieties garšu pēc saviem ieskatiem, un tauku saturam jābūt vidējam) - 550 ml;

- koncentrēta citrona sula - 125 ml;

- smags krējums - 400 ml.

Krēma pagatavošanas process

Dziļā traukā ielej jogurtu un pievieno 100 g granulēta cukura. Paņemiet noslaucītāju un noslaukiet šīs sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Pievienojiet tur citrona sulu. Pēc tam turpiniet sist līdz pūkainam. Šis process parasti ilgst apmēram 20 minūtes.

Paņem kastroli, pārlej ar nelielu daudzumu ūdens (destilētu), uzvāra un izslēdz. Ir nepieciešams, lai šķidrums atdziest līdz apmēram 30 ° C temperatūrai. Ielejiet tajā želatīnu un kārtīgi samaisiet ar karoti. Ir nepieciešams, lai šī sastāvdaļa būtu pilnībā izšķīdināta ūdenī. Tad ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes un pēc tam pievienojiet to jogurta traukā. Sāc enerģiski sist ar noslaucīto. Kad tas ir gluds, novietojiet to malā.

Paņemiet nelielu trauku, ielejiet krējumu un pievienojiet atlikušo cukuru. Sāciet 5 minūtes noslaucīt šīs sastāvdaļas ar blenderi lielā ātrumā. Jums vajadzētu iegūt sulīgu masu, kurā granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Apvienojiet putukrējumu ar jogurta-želatīna maisījumu. Viegli iemaisa ar virtuves lāpstiņu. Ir nepieciešams iegūt vienotu konsistenci. Tad pārklājiet trauku ar vāku un pēc tam 1 stundu nostādiniet aukstumā. Pēc šī laika izņemiet krēmu, atstājiet to uz galda 10 minūtes. Pēc tam sāciet ar to ieeļļot kūkas.

Paturiet prātā, ka jogurta krēms var ilgt veselu nedēļu. Tāpēc, ja pēc kūkas pagatavošanas jums ir mazliet palicis, tad masu pārnesiet uz plastmasas trauku, pārklājiet ar vāku un ievietojiet to ledusskapī.

Noderīgi padomi

Koncentrētas citrona sulas vietā varat izmantot svaigi spiestu laima vai apelsīnu sulu. Krēma krāsošanai izmantojiet pārtikas krāsvielas. Tie jāpievieno atkarībā no tā, cik bagātu vēlaties kūku.

Lai cukuru ilgstoši nesasmalcinātu, varat ņemt cukura pulveri. Tas jāizmanto iepriekšminētajam sastāvdaļu daudzumam 100 gramu daudzumā. Gatavo jogurta krējuma kūku noteikti izrotājiet ar ogām, jo tad deserts kļūs vēl garšīgāks.

Ieteicams: