Tikai nedaudziem cilvēkiem izdodas saprast, no kā sastāv salāti "Secret". Faktiski izmantotās sastāvdaļas ir pieejamas un vienkāršas. Šie salāti var būt alternatīva mēmajam iespiestajam "Siļķei zem kažoka".
Tas ir nepieciešams
- - sālīta siļķe - 1 gab.
- - vistas aknas - 300 g;
- - siers - 100 g;
- - bietes - 1 gab.;
- - ābols - 1 gab.;
- - sīpols - 1 gab.;
- - valrieksti (graudi) - 50 g;
- - majonēze - 150-200 g;
- - malti melnie pipari, sāls - pēc garšas;
- - augu eļļa - cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet bietes, vāriet ūdenī vai mikroviļņu krāsnī. Sagatavojiet vistas aknas, iepriekš izņemiet tās no saldētavas, lai tās sasildītos. Noskalojiet aknas, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Ielieciet pannu uz plīts, sasildiet to kopā ar augu eļļu. Izlieciet vistas aknu gabaliņus, apcepiet, nepārtraukti pagriežot 3-4 minūtes. Gatavošanas beigās garšojiet ar sāli un pipariem. Izņemiet aknas no pannas, mēģiniet izkāš eļļu.
3. solis
Notīriet siļķes, atdaliet fileju no kores un sēklām. Sagatavojiet filejas vidēja lieluma kubiņos.
4. solis
Nomizojiet sīpolu, nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos. Pēc ābola mazgāšanas nomizojiet, sarīvējiet uz rupjās rīves. Notīriet atdzesētās vārītās bietes, sarīvējiet. Sieru smalki sarīvē. Sasmalciniet valriekstu kodolus ar asu nazi.
5. solis
Savāc noslēpumu salātus. Ielieciet sālītas siļķu šķēles pirmajā kārtā uz ērta trauka. Pārklājiet ar majonēzes slāni. Pēc tam ielieciet smalki sagrieztu sīpolu slāni, atkal notīriet ar majonēzi. Ābolu, majonēzes slānis. Pēc tam izklājiet vistas aknas, majonēzi. Pārklājiet aknu gabaliņus ar sarīvētām bietēm, suku ar majonēzi. Turpiniet ar siera slāni, beidzot salasīt salātus ar valriekstu drupām.
6. solis
Atstājiet Mystery salātus 1-2 stundas aukstumā, lai piesātinātu visus slāņus.
