Skābenes pozitīvi ietekmē ķermeņa asinsvadu sistēmu. Ja nav kontrindikāciju, ārsti iesaka savā uzturā iekļaut šo noderīgo zaļumu.
Skābenes lapas var lietot gan atsevišķi, gan ēdienreižu laikā. Pārtika, kas izgatavota no skābenēm, satur ievērojamu daudzumu C vitamīna. Tas normalizē holesterīna metabolismu asinīs, novēršot aterosklerozes attīstību. Kālijs, kas lielos daudzumos ir skābenes sastāvdaļa, labvēlīgi ietekmē arī asinsvadus. Šīs īpašības dēļ skābenes lapas ir īpaši noderīgas hipertensijas gadījumā.
Skābenes vērtība ir tajā, ka tās lapas parādās agrā pavasarī, kad trūkst svaigu dārzeņu. Jaunās lapas tiek uzskatītas par barojošākām un noderīgākām, jo tajās dominē citronskābe un ābolskābes.
Skābu zaļumu izmantošana novērš anēmijas attīstību, centrālās nervu sistēmas problēmu rašanos. Skābeņu ārstniecisko vielu komplekss uzlabo sirds efektivitāti, novērš aritmijas un elpas trūkumu, atšķaida asinis un samazina trombu veidošanās risku.
Eksperti atzīmē, ka skābenes ir noderīgas, lai atbalstītu šūnu atjaunošanās procesus. Turklāt šīs lapas veicina labu gremošanu un ir ļoti noderīgas smaganām un zobiem. Tāpēc neaizmirstiet par veselīga skābenes ēdiena pagatavošanu. No tā top brīnišķīgas vieglas zupas un garšīgi pīrāgi.
