Ķirbis, āboli un citrons ir veselīgi un bagāti ar vitamīniem. Ķirbju ievārījuma dzeltenīgi oranžā krāsa ar āboliem un citronu jūs uzmundrinās. Šis ievārījums ir ļoti garšīgs ābolu aromāta un unikālas citrona garšas dēļ.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis 500 g
- - āboli 700 g
- - cukurs 500 g
- - citrons 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ķirbi ievārījuma vārīšanai. Tas ir jānomazgā, mizoti. No iekšpuses ar karoti noņem mīksto daļu ar sēklām. Pēc tam no ķirbja sienām noņem visu mīksto daļu. Sagrieziet šo mīksto ķirbja daļu šķēlēs.
Ielieciet ķirbju gabaliņus nelielā katliņā. Ielejiet diezgan daudz ūdens. Mēs pārklājam ar vāku un gaidām, līdz ūdens vārās. Mēs pārliecināmies, ka ķirbis nedeg. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
2. solis
Tagad sagatavosim ābolus. Tie jāmazgā un mizoti, un sēklas jānoņem. Tad mēs sagriežam ābolus gabaliņos. Mēs tos ievietojam aukstā ūdenī, lai tie netiktu aptumšoti. Mēs pārbaudām ķirbja gatavību, tam vajadzētu kļūt mīkstam. Ķirbim pievienojiet ābolus un turpiniet sautēt, visu viegli maisa. Vāra uz lēnas uguns 10-20 minūtes. Jums vajadzētu pagatavot biezeni. Pievieno cukuru un vāra vēl 10 minūtes.
3. solis
Nomazgājiet citronu un sarīvējiet miziņu. Mēģiniet berzēt tikai dzelteno mizu. Nogrieziet citrona balto mizu un izmetiet. Citrona mīkstumu sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs noņemam sēklas.
Ķirbju un ābolu pamatmasai pievieno citronu un miziņu. Pamazām pievienojiet cukuru. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
4. solis
Mēs ņemam burkas, tās ir jāsterilizē. Mēs ievietojam ievārījumu burkās līdz pašai augšai, pārklājiet ar vākiem un satiniet. Mēs pagriežam kannas ar vākiem uz leju. Pēc burku atdzesēšanas mēs tos pārvietojam vēsā vietā.
