Kanēlim ir tik daudz lietojumu. Lielākajai daļai cilvēku tas ir piena vai auzu pārslu garšviela. Vislabākais kanēlī ir tas, ka tas ir viegli pieejams visur. Vai zinājāt, ka kanēlim ir daudz ieguvumu veselībai? Vai jūs zināt, no kurienes tas nāk? Ņemot vērā viņu ieguvumus veselībai, daži varētu domāt, ka tas nāk tieši no debesīm!
Kanēlis ir noteikta veida koku miza, kas pieder tai pašai koku ģimenei. Tātad, parastā kanēļa nav, jo tirgū ir tik daudz kanēļa veidu!
Dažādi kanēļa veidi nāk no dažādām Āzijas vietām. Apmēram 87 procenti pasaules kanēļa nāk no Dienvidindijas un Šrilankas, savukārt pārējie apgabali, sākot no Madagaskaras un Ķīnas, ražo atlikušos 10 procentus. Kasija ir ļoti populāra kanēļa forma Amerikas Savienotajās Valstīs. To sauc arī par "ķīniešu kanēli", bet "īstais kanēlis" nāk tikai no Šrilankas. Šim kanēlim ir "garāks" un smalks aromāts.
Apskatīsim dažus kanēļa ieguvumus veselībai:
Pret recēšanu
Kanēļaaldehīda (ēteriskā / gaistošā) eļļa kanēlī palīdz samazināt asins recekļus. Kā ziņo WHfoods.com, kanēlis to panāk, kavējot arahidonskābes izdalīšanos no dažādām trombocītu membrānām, kas ir iekaisuma taukskābe, kas samazina iekaisuma ziņojumapmaiņas molekulas, kas pazīstama kā tromboksāns A2, ražošanu.
Pretmikrobu līdzeklis
Kanēļa ēteriskās eļļas ir pretmikrobu vielas un var apturēt dažāda veida baktēriju un sēnīšu augšanu. Kanēļa pretmikrobu īpašības ir ļoti efektīvas, tāpēc to var izmantot arī kā alternatīvu dažādiem pārtikas konservantiem.
Palielina smadzeņu darbību
Elpošana ar kanēļa smaržu var arī uzlabot smadzeņu darbību. WHfoods.com publicētajā pētījumā kanēlis palīdzēja uzlabot dalībnieku kognitīvo spēju ar šādām aktivitātēm:
- Darba atmiņa
- Ar uzmanību saistīti uzdevumi
- Virtuālās atpazīšanas atmiņa
- Vizuāls motora ātrums, strādājot ar jebkuru datorprogrammu
Resnās zarnas veselības uzlabošana un aizsardzība pret sirds un asinsvadu slimībām
Kanēlis satur daudz šķiedrvielu, kā arī ir labs kalcija un mangāna avots. Šķiedra un kalcijs apvienojas, lai palīdzētu žults sāļu izvadīšanai no ķermeņa. Tas palīdz aizsargāt resno zarnu, kā arī samazina resnās zarnas vēža risku. Tas arī palīdz pazemināt holesterīna līmeni, tādējādi samazinot sirds slimību iespējamību. Lielais šķiedrvielu saturs kanēlī arī atvieglo caureju vai aizcietējumus.
Kontrolēt cukura līmeni asinīs
Kanēlis ir ļoti spēcīgs antioksidants, kā arī palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs dažādos līmeņos. Tas palīdz palēnināt kuņģa iztukšošanās ātrumu pēc ēšanas un uzlabot insulīna reakciju cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Kanēlis ir tik efektīvs, ka tikai viens grams dienā var pazemināt cukura līmeni asinīs, ZBL holesterīnu, triglicerīdus un kopējo holesterīnu cilvēkiem ar cukura diabētu. Kā ziņo WHfoods.com, kanēlis arī samazina sirds slimību risku cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Sasilšanas efekti
Kanēlis ir labākais ķermeņa siltuma nodrošināšanai gripas vai saaukstēšanās laikā. Faktiski to plaši izmanto ķīniešu medicīnā, pateicoties tā sasilšanas īpašībām.
