Sākoties vasarai dažādu ēdienu pagatavošanai, mēs cenšamies izmantot pēc iespējas vairāk zaļumu, piemēram, dilles, pētersīļus, sīpolus. Ja jums ir apnicis tradicionālie salāti un vasaras zupas, tad es iesaku pagatavot garšīgu un sātīgu pīrāgu, kas pildīts ar zaļajiem sīpoliem un olām.
Multivarkas katrai saimniecei ir neaizstājams palīgs. Pīrāgi tajā izrādās neticami garšīgi, un to pagatavošana prasa minimālu laiku.
Sīpolu un olu ātrā pīrāga recepte
Jums būs nepieciešams:
- 10 olas;
- 200 grami zaļo sīpolu;
- 200 grami krējuma;
- 200 grami miltu;
- tējkarote cepamā soda;
- ēdamkarote majonēzes;
- tējkaroti sāls;
- 1/2 ēdamkarotes cukura;
- sviests (pelējuma ieeļļošanai);
- pipari (pēc garšas).
Paņemiet četras olas (vēlams atdzesētas), pievienojiet nedaudz vairāk nekā pusi no vārītā sāls, visu cukuru un visu sakuliet līdz viendabīgai konsistencei (labāk ir izmantot mikseri, šajā gadījumā kūka būs pūkaina un maiga). Turpinot olu sakušanu, pievienojiet tām krējumu un majonēzi, pēc tam soda un miltus: mīciet vidēja biezuma mīklu.
Tiklīdz mīkla ir gatava, no mizas nomizo sešas vārītas olas, zaļos sīpolus noskalo aukstā ūdenī, visu sasmalcina, sāli, piparus un samaisa. Pīrāga pildījums ir gatavs. Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu, ielejiet tajā pusi no pagatavotās mīklas, pēc tam ielejiet visu pildījumu, izklājiet to mīklai un pārklājiet ar atlikušo mīklu. Ievietojiet trauku multivarkā, aizveriet virtuves ierīces vāku, iestatiet "cepšanas" režīmu 45-50 minūtes.
Kā pagatavot slinki zaļo sīpolu olu pīrāgu
Jums būs nepieciešams:
Uzpildīšanai:
- četras olas;
- 100 grami zaļo sīpolu;
- 50 grami dilles;
- viens sīpols;
- 100 grami Adyghe siera;
- divas tējkarotes augu eļļas.
Pārbaudei:
- 400 ml kefīra;
- divas olas;
- 250 grami miltu;
- tējkarote cepamā soda;
- 1/2 ēdamkarotes cukura;
- 50 ml augu eļļas;
- sāls (pēc garšas).
Nomizo sīpolu, noskalo zaļos sīpolus un dilles, visu smalki sagriež un viegli apcep nedaudz augu eļļas. Vāra četras olas, atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos un sajauc ar atdzesētiem zaļumiem. Pagaršo ar sāli pēc garšas. Sieru sagriež mazos gabaliņos. Sakuļ divas olas ar šķipsniņu sāls, maisījumam pievieno cukuru, sviestu, sodu, kefīru un samaisa.
Pievienojiet šai masai nedaudz miltu un samaisiet, kā rezultātā mīklai jābūt aptuveni vidēja biezuma, piemēram, pankūkām. Eļļojiet multivarkas trauku ar eļļu, ielejiet tajā pusi mīklas, tad uz tā izklājiet pildījumu sīpolu un olu veidā, sieru, visu piepildiet ar atlikušo mīklu. Cepiet kūku stundu, izmantojot cepšanas režīmu.
