Šampinjonus, kas cepti ar paipalu olām, var pasniegt kā uzkodu vai brokastīs. Šis ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, tam ir ļoti spilgts un skaists izskats un patīkama garša.
Tas ir nepieciešams
- - 4 lielas sēnes;
- - 4 paipalu olas;
- - 1 ēd.k. skāba krējuma karote;
- - 50 g jebkura siera;
- - sāls un zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet šampinjonus, uzmanīgi nogrieziet viņiem kājas un uzlieciet vāciņus ar nedaudz skāba krējuma. Tad ielieciet tos otrādi uz cepešpannas un cepiet 180 ° C temperatūrā 10 minūtes.
2. solis
Pēc noteiktā laika sēnes sāliet, piepildiet ar rīvētu sieru un salauziet tajās zāģētu olu, uzmanoties, lai nesabojātu dzeltenuma integritāti. Tad pievienojiet nedaudz sāls un atkal apkaisa ar zaļumiem.
3. solis
Pildītās sēnes cep cepeškrāsnī, līdz olbaltumvielas sastingst. Tad izņem un pasniedz, kamēr tie vēl ir karsti.
