Ja jums patīk siļķes un vēlaties no tā pagatavot salātus, tad jums nav jāaprobežojas tikai ar slaveno "kažoku". Jūs varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu, kuru ir daudz vieglāk pagatavot nekā daudzus salātus, un tas nekādā ziņā nav zemāks par tiem pēc garšas.
Tas ir nepieciešams
- - siļķe - 1 gab.;
- - lieli kartupeļi - 2 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - Sīpoli - 1 gab.;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - zaļie sīpoli - 0,5 ķekars;
- - Provansas majonēze - 2 ēdamk. l. ar slaidu;
- - malti melnie pipari - 2-3 šķipsnas;
- - Sāls - 2-3 šķipsnas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet kartupeļus un burkānus, ielieciet tos katlā ar ūdeni, uzvāra un vāra tos mizā mērenā temperatūrā līdz maigumam. Pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet dārzeņus. Iemērciet vistas olas atsevišķā katliņā vai kausā un vāriet sālsūdenī 10 minūtes pēc vārīšanās.
2. solis
Nogrieziet siļķes galvu un asti. Atveriet vēderu ar nazi un noņemiet iekšējās zarnas un melno plēvi. Noņemiet ādu un grēdu, vienlaikus ar pirkstiem satverot pēc iespējas vairāk kaulu. Siļķi sagriež mazos gabaliņos, noņemot atlikušās bedres.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus un burkānus un sasmalciniet tos mazos kubiņos. Notīriet vistas olas un smalki sagrieziet. Noņemiet mizu no sīpoliem un sadaliet tos plānos pusgredzenos.
4. solis
Sasmalcinātas siļķes, kartupeļus, sīpolus, olas un burkānus pārnes salātu bļodā, sajauc tos, pievieno melnos piparus un sāli un pagaršo ar majonēzi. Gatavos salātus rotā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
