Ļoti garšīgs ēdiens ar nelielu skābumu, neskaidri atgādina hodgepodge. Piemērots ar vārītiem rīsiem vai kartupeļu biezeni. Jūras veltes ar olīvām tomātu mērcē var pasniegt pat kā pirmo ēdienu, jo mērce nav īpaši bieza.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g saldētu jūras velšu kokteilis;
- - 1 liels tomāts;
- - 6 olīvas bez kauliņiem;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - šķipsniņa zivju garšvielu.
Instrukcijas
1. solis
Jūras veltes ievieto caurdurī un pilnībā atkausē. Tomātu sagriež šķērsām, applaucē ar verdošu ūdeni, noņem ādu, smalki sagriež mīkstumu. Olīvas pārgriež uz pusēm. Notīriet un sasmalciniet ķiploku daiviņas. Ja jums patīk pikants, tad varat uzņemt vairāk ķiploku.
2. solis
Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep viegli sasmalcinātus ķiplokus, tad tam pievieno atkausētas jūras veltes un ātri apcep 1-2 minūtes.
3. solis
Pannā pievienojiet sasmalcinātu tomātu, olīvas, samaisiet. Ielejiet nedaudz šķidruma no olīvu burkas, garšojiet ar sāli, varat pievienot šķipsnu universālu zivju garšvielu.
4. solis
Ļaujiet maisījumam vārīties pāris minūtes, pēc tam nekavējoties noņemiet pannu no uguns. Jūras veltes nevar pagatavot ilgu laiku, pretējā gadījumā jūs riskējat vakariņās vai pusdienās pasniegt "gumijas" astoņkājus un kalmārus.
5. solis
Jūras veltes ar olīvām tomātu mērcē vislabāk tiek pasniegtas karstas uzreiz pēc vārīšanas. Garnējiet - pēc saviem ieskatiem.
