Šis ēdiens pieder Āzijas virtuvei, jo tajā ietilpst tādas sastāvdaļas kā ķīniešu nūdeles, austeru mērce.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g cūkgaļas filejas,
- - 2 lpp. rīvēta ingvera sakne,
- - 5 ēd.k. austeru mērce,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - 1 saldie pipari,
- - ķekars svaigu cilantro,
- - 200 g plānu rīsu nūdeļu.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir attīrīt cūkgaļas fileju no taukiem un plēvēm, pēc tam sagriezt to medaljonos, kuru biezums ir 5-2 cm, pēc tam ielieciet to kausiņā, pievienojiet tam smalki sagrieztus ķiplokus, 3 ēdamk. austeru mērce un cilantro. Visu kārtīgi samaisiet un atstājiet marinēties ledusskapī apmēram 1-2 stundas.
2. solis
Šajā laikā saldie pipari jāsagriež plānās sloksnēs.
3. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, gaļu izņem no ledusskapja un nedaudz nomizo no marinādes. Tad tas tiek cepts lielā karstumā, līdz tas ir pagatavots no abām pusēm, apmēram 3 minūtes vienā pusē.
4. solis
Pēc tam medaljoni tiek pārnesti uz kausu un tiek turēti silti.
5. solis
Ķīniešu plānās nūdeles jāvāra viegli sālītā ūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pēc tam noskalojiet to aukstā ūdenī un iztukšojiet.
6. solis
Saldie pipari tiek ievietoti tajā pašā pannā un cepti līdz mīksti.
7. solis
Pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes nūdelēm. austeru mērce. Visu samaisa un uzsilda 2-3 minūtes.
8. solis
Medaljonus pasniedz ar nūdelēm.
