Melleņu biezpiena kūka izrādās neticami garšīga, viegla un gaisīga. Tas vienkārši kūst mutē, nav iespējams norauties no šīs gardās delikateses ēšanas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g biezpiena
- - 400 g granulēta cukura
- - 20 g želatīna
- - 200 g mellenes
- - 200 g cepumi
- - 50 g šokolādes
- - 100 g sviesta
- - 500 g skāba krējuma
- - 200 ml krējuma
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet pamatni. Vispirms sasmalciniet cepumus un sajauciet ar sviestu. Pēc tam ielieciet cepšanas trauku, vienmērīgi izlīdziniet virs virsmas un novietojiet aukstā vietā, līdz tas pilnībā sacietē 2-4 stundas.
2. solis
Sagatavo krēmu. Skābo krējumu, biezpienu, granulēto cukuru sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai. Mellenes labi izskalo un biezenī ar blenderi.
3. solis
Sadaliet biezpiena masu divās daļās, vienai daļai jābūt mazākai par otru. Mazākajai daļai pievienojiet melleņu masu un visu kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Izšķīdiniet želatīnu ūdenī. Krēmu viegli uzkarsē, tam pievieno želatīnu un labi samaisa. Sadaliet krēmveida maisījumu uz pusēm un pievienojiet katrai krēma daļai.
4. solis
Izvelciet veidlapu, pēc kārtas izklājiet pildījumu, 4 ēd.k. baltā masa, 4 ēdamk. melleņu pildījumu, un turpiniet līdz pelējuma beigām. Novietojiet kūku aukstā vietā 8-10 stundas, līdz tā pilnībā sacietē. Sarīvē šokolādi un apkaisa kūku.
