Vistas gaļas suflē tiek pagatavota ļoti ātri, un tā ir ideāli piemērota zīdaiņu vai diētiskai pārtikai. Gatavošana lēnā plītī ļauj padarīt sufli ar zemu kaloriju daudzumu, un dārzeņi ēdienam piešķir maigu garšu.
Tas ir nepieciešams
- –Vistas krūtiņa (140 g);
- –Vistas ola (1 gab.);
- - sviests (75 g);
- - ēsma (20 g);
- –Sāls pēc garšas;
- – Svaigs piens (30 ml);
- –Burkāns (1 gab.);
- - puse svaigu dārzeņu smadzeņu.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms noskalojiet vistas fileju un sasmalciniet ar blenderi. Ja pie rokas nav blendera, jūs varat sagriezt gaļu mazos gabaliņos. Noskalojiet arī burkānus un cukini, notīriet tos plānā kārtā un sarīvējiet uz smalkas rīves.
2. solis
Sāliet cukini un pagaidiet, līdz dārzenis dod sulu, kas labi jāizspiež. Maltai gaļai pievienojiet dārzeņus. Rūpīgi samaisa. Ievietojiet maisījumu blenderī.
3. solis
Atvieglojiet sviestu istabas temperatūrā, lai atvieglotu kapāšanas procesu. Ielieciet sviestu, sāli, olu gaļai un dārzeņiem blenderī, ielejiet pienu un beigās pievienojiet mannu. Nekavējoties ieslēdziet blenderi ar pilnu jaudu un sakapājiet malto gaļu apmēram 3-5 minūtes līdz viendabīgai konsistencei.
4. solis
Maltai gaļai jābūt maigai un gaisīgai. Iepriekš veikalā iegādājieties īpašas veidnes no bieza papīra, kas piemērotas termiskai apstrādei. Katrā veidnē pārnes nelielu daudzumu maltas gaļas.
5. solis
Pēc tam ieslēdziet multivarku tvaika režīmā. Apakšā novietojiet malto gaļas formiņas un viegli ielejiet 2 tases ūdens. Pagatavojiet sufli vismaz 20-30 minūtes ar aizvērtu vāku. Kad trauks ir gatavs, noņemiet suflē no veidnēm un pārnesiet uz līdzenas plāksnes.
