Ja persona uzrauga savu veselību, viņam jāpievērš uzmanība uzturam, tostarp pārtikas produktu kaloriju saturam. Un, ja vēlaties saglabāt garšu, bet tajā pašā laikā samazināt kopējo kaloriju saturu, jums jāiet pie dažiem trikiem.
Kaitīgi aizstājēji
Viens no vissvarīgākajiem noteikumiem tiem, kas nevēlas radikāli mainīt savu uzturu, bet tajā pašā laikā cenšas ēst pareizi, ir neveselīgas pārtikas aizstāšana ar veselīgu. Jo īpaši mēs runājam par augstas kaloritātes pārtikas aizstāšanu ar mazāk kaloriju, bet pēc garšas līdzīgu.
Ir universāls veselīgas pārtikas komplekts, kas noteikti veicinās svara zudumu, vispārēju ķermeņa stāvokļa uzlabošanos un tajā pašā laikā nekādā veidā neietekmē to ēdienu garšu, kas gatavoti, pievienojot šos produktus. Šajā komplektā ietilpst: skābs krējums, dabīgais jogurts, cukura aizstājējs, adžika, vājpiens, kompots, vistas krūtiņas fileja, šķiņķis.
Kā redzat, mēs galvenokārt runājam par mērcēm. Patiešām, pateicoties mērcēm, kaloriju saturs jūsu uzturā palielinās pusotru reizi. Visu iemīļotais majonēze, pat no "vieglās" sērijas, satur vismaz 300 Kcal uz 100 g, bet skābo krējumu 15% tauku - 158 Kcal. Skābo krējumu var izmantot kā majonēzes aizstājēju gandrīz visur - gatavojot gaļu, uzkodas un mērces. Kas attiecas uz salātiem, tad kaloriju satura ziņā ir vēl izdevīgāks variants - dabīgais jogurts. Tam ir tikai 66 Kcal, lai gan to lieto majonēzes un vēl jo vairāk krējuma vietā, atšķirību nemaz nejutīsit. Gan garšīgi, gan veselīgi.
Kečupu aizstāj ar adžiku. Tas garšo dabiskāk un satur pusi kaloriju (54 pret 95). Vājpiens būs apmēram 100 kcal "vieglāks" nekā taukains piens, tāpēc to var droši pievienot ceptiem izstrādājumiem, savukārt garša nemainīsies, un kopējais kaloriju saturs samazināsies par piektdaļu.
Vistas vietā izmantojiet vistas krūtiņas fileju, kas ir tīra, mazkaloriju gaļa bez tauku piemaisījumiem, un patiesībā to uzskata par visgardāko šo mājputnu daļu. Un desu aizstāj ar gardāku šķiņķi.
Cukurs ir galvenais kaloriju avots. Trīs tases tējas ar cukuru jūsu ķermenim pievienos 126 Kcal, bet cukura aizstājējs - 10 reizes mazāk, lai gan garšas ziņā praktiski nav atšķirību.
Pareizie ēdieni
Vēl viens mājsaimnieču noslēpums ir pareizie ēdieni. Tvaikonis, gaisa žāvētājs un nelīpoša panna ir labākie dietologu draugi. Un, ja dubultā katlā ēdiens tomēr nedaudz zaudē garšu, gaisa fēns ļauj gatavot tikpat garšīgi kā parastajā pannā. Tas pats attiecas uz nelipīgo pārklājumu, kas ļauj cept bez eļļas.
Starp citu, 100 g saulespuķu eļļas satur 899 Kcal. Iedomājieties, ka jūs nosverat savu ēdienu, cepot to ar šīm eļļām. Piemēram, jūs varat salīdzināt kotletes: eļļā ceptiem kaloriju saturs ir 295 Kcal, un bez eļļas - 179 Kcal.
Izmetiet stereotipus, ka veselīgs ēdiens nevar būt garšīgs. Varbūt, ja savā virtuvē izmantojat nelielu viltību.
