Ķirbis ir neticami noderīgs produkts cilvēka ķermenim. Tajā esošais milzīgais vitamīnu un mikroelementu daudzums, bezgalīgais ēdienu skaits, kurus var pagatavot no ķirbja, varētu padarīt to par iecienītāko uz jebkura galda. Tomēr tagad tas ir nepelnīti aizmirsts. Izmēģiniet šo ēdienu, izmantojot šo dārzeņu - cūkgaļu ķirbju mērcē.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g cūkgaļas mīkstuma;
- - 1 cukini;
- - 2 tomāti;
- - 100 g ķirbja;
- - kartupeļu biezputra;
- - 100 ml krējuma;
- - 50 g siera;
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet cūkgaļu un berzējiet to ar garšvielām, sviestu un sojas mērci. Aptiniet cūkgaļu folijā.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Šajā temperatūrā cūkgaļu vajadzētu cept pusstundu. Kad trauks ir gatavs, izņemiet to no krāsns.
3. solis
Gatavo cūkgaļu sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
4. solis
Nomazgājiet cukini un sagrieziet arī šķēlēs. Pārlej ar sojas mērci un sautē katrā pusē.
5. solis
Arī tomāti jāmazgā un jāsagriež šķēlēs.
6. solis
Sāksim gatavot ķirbi. Nomizojiet to un vāriet līdz vārīšanai. Pievieno krējumu un sakuļ visu maisījumu. Uzvāra un vāra apmēram 5 minūtes.
7. solis
Atdzesē iegūto ķirbju biezeni. Pēc tam sieru sarīvē, izmantojot smalku rīvi, un ķirbju biezeni apvieno ar rīvētu sieru.
8. solis
No konditorejas šļirces kartupeļu biezeni ielej uz trauka tā, lai iegūtu trijstūri. Šī trijstūra vidū ielej ķirbju mērci, uz kuras vertikāli pēc kārtas novieto gaļas, cukini un tomātu šķēles.
